Resipi mudah untuk kuki hitam putih dan lekapan testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TING-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) boleh dibuat ke zavitky (pinwheel), sachovnice ( checkerboard ), kolecka s obrouckou (roda), rezy ze cytr pruhu (persegi), dan salam (salami) bentuk.
Kue-kue yang agak manis ini sering dihidangkan pada Krismas apabila mereka menjadi sebahagian daripada vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) atau gula-gula Krismas. Mereka kelihatan lebih baik jika cahaya kiri hanya dengan sedikit coklat di sekitar tepi. Berikut ialah foto kuki hitam dan putih yang lebih besar. Dan inilah caranya membuat papan checkerboard .
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns mentega (2 batang, melembutkan)
- 3/4 cawan gula
- 1 telur besar
- 1 1/2 sendok teh vanila
- 2 1/2 cawan tepung (semua-tujuan)
- 2 sudu serbuk koko
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, krim mentega dan gula sehingga ringan dan lembut. Masukkan telur dan vanila dan kacau dengan teliti. Masukkan tepung dan masukkan ke dalam adunan yang licin. Bahagikan adunan dengan separuh dan campurkan serbuk koko menjadi separuh doh.
- Anda boleh melancarkan dengan segera di antara kertas lilin atau kertas, tetapi disejukkan sebelum memotong lebih banyak jalur.
Untuk Cookerboard Checkerboard: Roll setiap bahagian adunan antara kertas wax dan kertas ke dalam segi empat tepat tebal 1/2 inci.
Dobung adunan pada permukaan rata selama 30 minit atau lebih untuk membuat pemotongan lebih mudah. Potong setiap segiempat tepat ke dalam jalur lebar 1/2 inci. Lay 5 jalur warna berselang-seli pada sekeping kertas lilin atau kertas, pastikan mereka saling menyentuh. Kemudian di atas lapisan pertama, letakkan lapisan kedua jalur, seli warna, dan kemudian lapisan ketiga di atas ini, seli warna (anda boleh menambah lapisan keempat jika anda suka). Balut dalam bungkus plastik dan sudu 2 hingga 3 jam. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Potong ke dalam kue 1/4 inci dan letakkan di kuali lembaran penaik yang dibarisi kertas dan bakar 10-15 minit.
Untuk Kuki Pinwheel: Gulungkan setiap bahagian adunan di antara kertas lilin atau kertas ke dalam segi empat tepat 1 / 8- hingga 1/4 inci. Berikan secara ringan satu segi empat dengan putih telur. Letakkan segi empat tepat warna adunan di atas dan gulung. Balut dalam bungkus plastik dan sudu 2 hingga 3 jam. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Potong ke dalam kue 1/4 inci dan letakkan di kuali lembaran penaik yang dibarisi kertas dan bakar 10-15 minit.
Untuk Cookie Roda: Pada kertas lilin atau kertas, gulungkan cahaya atau adunan gelap ke dalam silinder tebal 1 inci. Melancarkan doh berwarna 1/4 inci yang berbeza. Berus ringan dengan telur putih dan bungkus di sekitar silinder doh. Balut dalam bungkus plastik dan sudu 2 hingga 3 jam. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Potong ke dalam kue 1/4 inci dan letakkan di kuali lembaran penaik yang dibarisi kertas dan bakar 10-15 minit.
Untuk Square Cookies: Roll setiap bahagian adunan antara kertas wax dan kertas ke dalam segi empat tepat tebal 3/4 inci.
Dobung adunan pada permukaan rata selama 30 minit atau lebih untuk membuat pemotongan lebih mudah. Dari setiap segiempat tepat, memotong 2 jalur lebar 3/4 inci. Letakkan jalur cahaya dan gelap di sebelah antara satu sama lain. Berus ringan dengan putih telur dan selebihnya 2 jalur dalam urutan terbalik di atas. Sekiranya dikehendaki, rizab beberapa doh (sama ada warna) dan gulung 1/4-inci tebal dan bungkus sekitar panjang persegi, memberikannya sempadan. Balut dalam bungkus plastik dan sudu 2 hingga 3 jam. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Potong ke dalam kue 1/4 inci dan letakkan di kuali lembaran penaik yang dibarisi kertas dan bakar 10-15 minit.
Untuk Salami Cookies: Tekan sisa kecil sisa adunan ringan dan gelap bersama-sama dan gulung ke silinder tebal 2 inci. Balut dalam bungkus plastik dan sudu 2 hingga 3 jam. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Slice silinder ke dalam kuki 1/4 inci dan letakkan di kuali lembaran penaik yang dibarisi kertas dan bakar 10-15 minit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 40 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |