Resipi ini untuk cookies Paris Czech atau parizske pecivo lebih dikenali sebagai pirouettes atau cookies wafer rolled. Dibuat dengan adonan seperti tempe yang serupa dengan adunan pancake, kue wafer wujud di hampir setiap masakan. Orang Perancis memanggil mereka pirouettes kerana mereka digulung atau berputar seperti pirouette dalam menari. Di Filipina, mereka dikenali sebagai barquillos dan berasal dari Sepanyol, dan di Norway, mereka dikenali sebagai krumkake . Apabila kue wafer ditinggalkan rata, mereka dikenali sebagai wafle di Poland, goro di Norway dan pizzelle di Itali untuk menamakan beberapa.
Kue-kue wafer yang digulung di Czech ini sangat popular untuk acara-acara istimewa sepanjang tahun, tetapi terutamanya pada waktu Krismas apabila mereka menjadi sebahagian daripada vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) atau gula-gula Krismas. Ini adalah senarai yang merangkumi semua yang boleh terdiri daripada biskut bakar, biskut, biskut, permen dan gula-gula lain. Ia menimbulkan imej "plum gula menari di kepala mereka."
Kuki itu biasanya dihidangkan seperti biasa, tetapi ia boleh diisi dengan krim kocok yang manis, jika dikehendaki, atau digunakan sebagai hiasan untuk puding, mousses, ais krim atau pencuci mulut lain yang akan mendapat manfaat dari sedikit masalah.
Berikut ialah cara membekukan empat kuning telur sisa yang anda ada dari resipi ini. Dan, jika anda memilih untuk tidak membekukan mereka, anda boleh menggunakannya dengan serta-merta dalam resipi ini yang memanggil untuk kuning telur sahaja:
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan ditambah 2 sudu mentega (lembut)
- Gula cawan confectioners '
- 3/4 cawan tepung serba guna
- 4 putih telur besar
- 1 sudu vanila
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar hingga 425 F. Dalam mangkuk besar, krim bersama-sama 1/4 cawan ditambah 2 sudu mentega melembutkan dan 1 cawan gula confectioners 'sehingga ringan dan lembut. Masukkan 3/4 cawan tepung semua tujuan, 4 putih telur besar dan 1 sudu vanila sehingga digabungkan dengan baik.
- Laraskan kot kuali dengan semburan masak. Sendok 1 1/2 sendok teh adunan menjadi 4 kuadran pan, menyebarkan setiap bahagian menjadi bujur 4-inci-3-inci. Bakar 3 minit atau sehingga pinggang adalah emas.
- Menggunakan spatula logam, lepaskan kuki tetapi biarkan mereka di kuali. Bekerja dengan cepat, letakkan satu kuki terbalik di kaunter dan gulungkannya memanjang sekitar pemegang sudu kayu.
- Keluarkan cookie yang dilancarkan dan biarkan sejuk pada rak dawai.
- Ulangi dengan baki 3 cookies. Jika mereka terlalu rapuh, letakkannya di dalam ketuhar selama sebulan atau lebih untuk menjadi lentur lagi.
- Ulangi dengan baki adunan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 76 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |