Tidak ada yang lebih cantik untuk pokok Krismas daripada membuat hiasan anda sendiri. Lebih suka, adakah mereka boleh dimakan. Jadi begitu mudah untuk dibuat adalah Cookies Window Window Stained Christmas, yang, apabila diulirkan dengan reben perayaan, boleh digantung dari cawangan dan akan berkedip dengan lampu pokok yang dicerminkan dalam kaca berwarna.
Buat mereka dengan anak-anak; mereka akan menikmati proses menghancurkan gula-gula, menghias pokok, dan tentu saja memakannya!
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 cawan (300g) tepung semua guna (biasa) (dan tambahan untuk dilancarkan)
- Gula 1/3 cawan (65g) gula halus (caster)
- 1 sudu Kosher (garam garam garam) garam
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 4 auns (125g) mentega yang sangat sejuk, potong kepada kepingan kecil
- 1/4 cawan (60ml) krim berat (berganda)
- 1 telur besar dan 1 kuning telur
- 1 pod vanila, biji dikeluarkan atau 1 sudu teh ekstrak vanila
- 10 hingga 15 gula-gula rebus berwarna (warna yang sama atau berbeza)
Cara Membuatnya
- Cara paling cepat dan paling mudah untuk membuat biskut adalah dalam pemproses makanan. Letakkan tepung, gula, garam, serbuk penaik dan mentega ke dalam mangkuk pemproses. Gunakan tetapan nadi, dan campurkan sehingga campuran menjadi pasir kasar seperti.
- Campurkan sedikit krim, telur, kuning telur dan vanila atau ekstrak bersama. Hidupkan pemproses ke kelajuan perlahan dan tambah campuran telur ke bahan kering. Jangan lebih dari campuran; berhenti sebaik sahaja campuran itu disatukan ke dalam doh.
- Kosongkan doh ke permukaan atau papan kerja ringan, dan perlahan-lahan memerah, bawa doh ke dalam bola. Balut bungkus plastik dan pop ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk berehat atau tinggalkan sehingga 24 jam jika membuat doh terlebih dahulu.
- Apabila anda sudah bersedia untuk membuat biskut mengeluarkan adunan dari peti sejuk dan biarkan 15 minit untuk doh untuk mencapai suhu bilik, sementara itu, ketuhar ketuhar ke 325 F / 160 C / Gas 4.
- Tepung permukaan kerja dan gulung adunan menjadi 1/2 cm ketebalan.
- Gunakan pemotong cookie Krismas kegemaran anda dan potong sebanyak mungkin biskut. Untuk ini, anda akan mahukan bentuk yang lebih besar memandangkan anda akan memotong pusat setiap perjalanan.
- Letakkan biskut ke dalam lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas roti, kemudian gunakan pemotong berbentuk yang lebih kecil atau bebas tangan, potong pusatnya, pastikan anda meninggalkan sekurang-kurangnya 1/2 inci (1cm) margin.
- Letakkan setiap warna gula-gula rebus (jika menggunakan lebih daripada satu warna) dan gunakan pin bergulung berat menghancurkan gula-gula kepada kristal halus tetapi bukan debu! Taburkan kristal ke tengah biskut kemudian masak di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 hingga 12 minit sehingga ringan keemasan dan kristal manis telah cair.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk di atas dulang selama 15 minit. Menggunakan tongkat koktel, tolak lubang ke mana sahaja anda mahu riben pergi, kemudian angkat dengan berhati-hati ke rak penyejuk dan biarkan sejuk.
- Threadkan kue Krismas anda dengan reben dan gantung dari pokok anda, atau simpan dalam timah kedap udara.