Soalan: Apakah Perbezaan antara puding dan pencuci mulut?
Dalam kedua-dua makanan Inggeris dan Ireland, perbezaan antara puding dan pencuci mulut agak mengelirukan bahkan kepada penduduk pribumi. Ada yang mempercayai bahawa ia adalah bertahan dari sistem kelas, dan sedikit sebanyak ini mempunyai pengaruh walaupun tepi kini sangat kabur. Terdapat perbezaan yang lebih mudah ditakrifkan yang perlu dilakukan lebih banyak dengan kandungan hidangan, sama ada cahaya dalam kandungan dan kandungan, gaya restoran bergaya atau bersahaja.
Walau bagaimanapun, perbezaan paling jelas antara puding dan pencuci mulut adalah bahawa pencuci mulut mestilah manis, tetapi puding boleh menjadi manis dan gurih.
Bingung, saya tidak terkejut.
Inilah jawapan yang paling mudah.
Puding Bolehkah Sweet atau Savory, Pencuci Mulut Harus Manis.
Makanan Inggeris dan Ireland dibanjiri dengan puding yang lazat - Yorkshire Pudding , disajikan dengan Panggang Roast dalam Makan Tengah Hari Ahad, Puding Hitam atau Puding Steak dan Pemanasan Musim Sejuk . Hidangan ini dipanggil puding tetapi paling pasti, tidak manis.
Puding adalah lebih selesa dan pedesaan
Puding sering dianggap sebagai resipi yang lebih sederhana, pedesaan atau tradisional. Selalunya, tetapi tidak selalu benar, apabila perkataan puding digunakan di Britain atau Ireland, ia menggambarkan imej puding British yang hebat seperti Spotted Dick , Pudding Beras, Roly Poly. Puding selalunya akan dibakar dan akan sentiasa mengandungi bantuan pati yang baik dan selalunya mengandungi suet , hanya berfikir tentang Puding Krismas Tradisional atau span kukus dengan puding.
Pencuci mulut adalah lebih ringan, lebih canggih
Hidangan pencuci mulut sering tidak dimasak dan jika dimasak akan menjadi lebih ringan dan lebih canggih daripada puding yang terdapat di atas. Contoh yang baik ialah Chocolate, Mousse, cahaya, Champagne Jelly yang menyegarkan , Souffle, Fools, Brulees , atau Trifle. Sudah tentu ramai, banyak lagi.
Pencuci mulut juga merupakan pengumuman yang lebih lazat daripada resipi rumah berputar.
Kelas Membuat Perbezaan?
Walaupun ramai yang tidak suka mengakuinya, menggunakan istilah puding atau pencuci mulut mempunyai konotasi kelas. Menggunakan "Pencuci mulut" dianggap lebih baik daripada puding sederhana. Namun, di kalangan kelas atas (atau mereka yang bercita-cita untuk menjadi) anda jarang akan mendengar perkataan pencuci mulut yang digunakan.
Perbezaan kelas telah terkikis dengan resipi yang lebih tradisional yang membuat kemunculan semula bergaya dalam masa-masa kebelakangan; banyak restoran (termasuk restoran akhir atas) menggunakan puding untuk merujuk kepada kursus manis pada menu.
Perbezaan Antara Puding dan Pencuci Mulut Juga Bergantung pada Negara
Istilah puding apabila digunakan untuk merujuk kursus manis berikut utama, adalah istilah yang biasanya British. Di AS dan banyak negara lain ia adalah pencuci mulut.