Sekiranya anda mencari kebab dengan sepakan, inilah! Domba diasinkan dalam campuran herba yang pedas, mencipta kebab domba beraroma.
Apa yang Anda Perlu
- 2 kg kambing fillet (dipotong menjadi kiub 1 inci)
- 2 lada hijau
- 2 pint
- tomato ceri
- 2 bawang
- Untuk Marinade:
- 2 sudu besar
- jus lemon
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 1 sudu teh bawang putih (cincang)
- 1/2 sudu teh
- 1/4 sudu teh kunyit (atau lebih, bergantung kepada bagaimana pedas yang anda inginkan)
Cara Membuatnya
- Sehingga 24 jam sebelum memanggang, menggabungkan bahan-bahan peras dan tuangkan ke dalam beg beku.
- Letakkan cawan domba dalam perapan dan sudu sehingga bersedia untuk panggang. Pastikan semua keping kambing dilapisi dengan baik.
- Sediakan sayur-sayuran. Basuh dan sayuran kering. Potong lada hijau dan bawang ke ketulan 1 inci. Mengetepikan.
- Sediakan sudu dengan menyemburkan mantel minyak masak di atasnya untuk mengelakkan melekat.
- Letakkan kambing dan sayur di lidi.
- Grill kebab kambing pedas selama kira-kira 5-7 minit di setiap sisi atau sehingga dilakukan seperti yang dikehendaki.
- Hidangkan dengan hummus, baba ghannouj , atau turkiish cacik , sos yogurt timun untuk mencelupkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 466 |
| Jumlah lemak | 35 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 19 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrium | 101 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 29 g |