Bunga-bunga cendawan membuat hiasan yang indah untuk pencuci mulut dan boleh bertahan sehingga satu tahun. Pekerjaan ini memerlukan sedikit kesabaran. Ia kelihatan lebih cepat jika anda melakukannya dengan rakan. Resipi berikut akan melapisi beberapa bunga, tetapi jika anda memerlukan lebih banyak, campurkan kumpulan kedua.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan bunga bunga yang boleh dimakan (dibilas dan dikeringkan, dipisahkan dari batang)
- 1 putih telur yang lebih besar (pada suhu bilik)
- 4 air jatuh
- 1 cawan gula (
- superfine )
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk kecil, menggabungkan telur putih dengan air dan pukul ringan dengan garpu atau pukul kecil sehingga putih hanya menunjukkan beberapa gelembung. Letakkan gula dalam hidangan cetek.
- Memegang bunga atau kelopak dalam satu tangan, mencelupkan kuas cat ke dalam telur putih dengan yang lain dan cat perlahan-lahan. Tutup bunga atau kelopak sepenuhnya tetapi tidak berlebihan. Memegang atau kelopak atas hidangan gula, perlahan-lahan taburkan gula secara merata di kedua-dua belah pihak. Letakkan bunga atau kelopak pada kertas wax menjadi kering. Teruskan dengan bunga yang lain.
- Biarkan bunga kering sepenuhnya; mereka harus bebas daripada kelembapan. Ini boleh mengambil masa 12 hingga 36 jam, bergantung kepada kelembapan atmosfera. Untuk mempercepat pengeringan, anda boleh meletakkan bunga candied di dalam ketuhar dengan cahaya perintis dalam sekelip mata, atau dalam ketuhar yang ditetapkan pada 150 darjah hingga 200 darjah F dengan pintu ajar selama beberapa jam.
- Simpan bunga kering yang dikeringkan dalam bekas kedap udara sehingga siap digunakan. Mereka akan menyimpan selama setahun.
Nota: Bunga yang dicadangkan termasuk bunga epal atau bunga plum, bunga borage, floret flora, kelopak mawar, geranium wangi, violas, violet, Johnny-jump-up, dan kelopak bulat.
Sumber: Texas A & M Hortikultura
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 25 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |