Asthmatik harus mengelakkan beberapa bunga
Kita semua telah melihat makanan di restoran mewah yang datang dengan halus dengan hal-hal yang kelihatannya semata-mata hiasan. Bunga kelihatan cantik seperti hiasan, tetapi apakah mereka dimaksudkan untuk dimakan? Biasanya, apa-apa bunga yang anda lihat di pinggan anda di sebuah restoran sebenarnya boleh dimakan. Jika anda sedang mencari jalan untuk membawa beberapa hiasan dekoratif yang sama ke pesta makan malam berikutnya anda ada beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan terlebih dahulu.
Yang paling penting ketika banyak bunga dapat dimakan, seperti tanaman lain yang beracun. Jika anda tidak pasti jika tumbuhan dapat dimakan atau tidak selalu memeriksa sumber yang dipercayai sebelum memberikan ujian rasa.
Apakah Bunga Rasa Suka?
Bunga kacang mempunyai rasa manis dan manis. Nasturtium mempunyai rasa yang lazat, seperti pepejal air dan tunas jeruk mereka boleh digantikan dengan penapisan yang lebih mahal. Borage rasanya seperti timun, dan pansies mini (Johny-Jump-Ups) mempunyai rasa musim sejuk yang ringan.
Violet, mawar, dan lavender memberikan rasa manis kepada salad atau pencuci mulut. Calendula kuning cerah adalah alternatif ekonomi yang mahal, walaupun tidak begitu penting. Bunga-bunga lain mungkin mempunyai rasa pedas atau peppermint.
Apabila ragu-ragu, rasa, tetapi mula-mula pastikan ia tidak beracun .
Petua bunga yang boleh dimakan dan petua
Menggunakan bunga yang boleh dimakan sebagai hiasan membuat apa-apa hidangan kelihatan istimewa di atas meja anda, tetapi pastikan rasa bunga memuji hidangan itu.
Berikut adalah beberapa idea untuk mencantikkan resipi anda dan meremukkan selera anda:
- Letakkan gladiolus atau kembang bunga berwarna-warni (keluarkan stamen dan pistil) dalam mangkuk kaca yang jelas dan isikan dengan mencelup kegemaran anda.
- Taburkan bunga yang boleh dimakan di salad hijau anda untuk percikan warna dan rasa.
- Membekukan seluruh bunga kecil ke dalam cincin ais atau kiub untuk penambahan cantik untuk tumbukan dan minuman lain.
- Gunakan dalam minyak berperisa, vinaigrettes, jeli, dan marinades .
- Salah satu kegunaan yang paling popular adalah bunga candu atau crystallized , yang digunakan untuk menghiasi dan halus.
- Asthmatik atau yang lain yang mengalami reaksi alahan terhadap bunga jenis komposit (calendula, chicory, chrysanthemum, daisy, daisy bahasa Inggeris, dan marigold) harus diberi perhatian untuk kemungkinan reaksi alergi.
- Jangan gunakan bunga yang tidak boleh dimakan sebagai hiasan. Anda mesti mengandaikan bahawa jika tetamu mendapati bunga di atas pinggan makanan, mereka akan berfikir bahawa ia boleh dimakan.
- Gunakan bunga dengan jimat dalam resipi anda, terutamanya jika anda tidak terbiasa memakannya. Terlalu banyak perkara yang cantik boleh menyebabkan masalah pencernaan.
- Sekiranya anda terdedah kepada alahan, masukkan bunga dalam jumlah kecil supaya anda dapat menilai kesannya. Sesetengah mempunyai rasa yang lebih ketara daripada yang lain, jadi anda perlu menghukum dengan sewajarnya.
- Daun beberapa bunga juga mempunyai kegunaan masakan, tetapi pastikan untuk memeriksa sumber rujukan makanan dipercayai sebelum bereksperimen. Carta bunga yang boleh dimakan ini memberi pautan kepada gambar berwarna penuh, termasuk maklumat mengenai nama saintifik, amaran yang berkaitan, dan perbandingan rasa.
- Perhatikan ketoksikan tumbuhan ini untuk rujukan lanjut.