Cara Membuat Kuki Krumkake Norway

01 dari 07

Lihat Cookie Krumkake Cantik

Ia tidak akan menjadi Krismas di rumah Norway atau Norway-Amerika tanpa kue khusus khusus yang dicetak dengan krumkake yang dimasak dalam besi krumkake. Mereka adalah ikan payung, manis, renyah, dan lazat.

Kerana cookies ini begitu unik dan indah, sangat memalukan untuk menyekat mereka untuk bercuti tunggal. Oleh itu, tarik besi krumkake setiap kali berlaku majlis khas. Sekiranya anda tidak mempunyai besi krumkake, anda boleh mencari satu di kedai Scandinavia atau dalam talian. Ia seperti besi waffle atau besi pizzelle, tetapi ia digunakan di atas dapur. Ada juga Krumkake elektrik yang tersedia.

02 dari 07

Sediakan Peralatan dan Batter

Untuk membuat kuki krumkake, anda memerlukan beberapa peralatan khusus: besi krumkake dan alat berbentuk kerucut (atau sudu kayu tebal). Anda akan membentuk cookie ke dalam bentuk kon. Untuk membuat bentuk, anda akan membungkus kuki di sekitar alat kon atau akhir sudu kayu .

Adunan krumkake asas sangat mudah disusun dan menghasilkan 24 cookies.

03 dari 07

Panaskan Besi Krumkake

Ringanlah perlahan kedua-dua belah besi krumkake dapur dengan semburan masak atau mentega cair. Tutup besi dan panas di atas pembakar sederhana hingga sederhana sehingga satu setitik air mendarat di permukaan. Anda ingin mengelakkan kerosakan pada besi dan menyimpan kuki daripada terik, jadi jangan panaskan pada tetapan tertinggi.

04 dari 07

Batter Up!

Tuangkan satu sendok makan adunan adunan ke tengah besi. Condongkan kuali sedikit untuk menyebarkan adunan, atau gunakan bahagian belakang sudu untuk mengukur sama rata di permukaan besi. Caranya adalah untuk adunan krumkake untuk mempunyai konsistensi yang baik. Ia sepatutnya sama dengan adonan kek mungkin sedikit runnier. Mengharapkan bahawa beberapa kuki krumkake pertama akan menjadi percubaan. Oleh kerana resipi biasanya menghasilkan dua dozen cookies, merancang untuk bereksperimen dengan beberapa yang pertama sebelum anda mendapat hak untuk keseluruhan batch.

05 dari 07

Memasak dan Membalik Krumkake

Tutup besi, memegang pemegang secara ringan untuk menyebarkan adunan tetapi tidak begitu ketat bahawa adunan melepaskan bahagian tepi besi.

Perlu diingat bahawa kerana kandungan mentega adunan, kebocoran yang melanda pembakar boleh menyebabkan beberapa nyalaan besar. Simpan tuala lembap di tangan untuk segera menghapus sebarang kebocoran dan untuk mencegah krumkake flambé di dapur anda.

Masak selama 30 saat, buka besi dan masak 30 saat lagi.

Flip besi kembali ke kedudukan awal dan besi terbuka.

06 dari 07

Rolling the Krumkake

Minum tepung krumkake agar tidak melekat. Segera gulung cookie di sekitar kerucut atau pemegang sudu kayu.

07 dari 07

Percuma dan Nikmati!

Perlahan slaid cookie dari kerucut dan biarkan sejuk di rak.

Krumkake berfungsi dengan baik pada suhu bilik dalam keadaan kedap udara, bekas yang ketat. Kuki boleh menjadi lembut jika anda tidak menyimpannya dengan betul.

Nikmati mereka unadorned atau isi dengan krim atau buah.