Substitut Daging Vegetarian dan Vegan Terbaik untuk Cuba

Jika anda seorang vegetarian baru (atau vegan !), Anda mungkin ingin mencuba bereksperimen dengan pengganti daging vegetarian, juga dipanggil daging mengejek atau kadang-kadang hanya "daging vegetarian" atau "daging vegan". Daging vegetarian biasanya dibekukan dengan makanan beku atau beku yang dibekalkan dari kedelai, gluten gandum , sayuran atau gabungan tiga ramuan utama. Pengganti daging ini biasanya dibentuk, disiapkan, dibumbui dan berwarna untuk menyerupai daging nyata, seperti ayam belanda , atau burger vegetarian. Althoug h banyak daging vegetarian adalah vegan, ada yang mengandungi telur dan jejak susu, jadi periksa label jika diperlukan.

Daging vegetarian (juga dikenali sebagai pengganti daging atau daging mengolok-olok) datang dalam hampir setiap jenis yang dapat dibayangkan - dari burger veggie biasa biasa ke haggis eksotik dan udang jumbo. Sesetengah vegetarian dan vegan memilih untuk tidak makan daging vegetarian untuk beberapa sebab. Hingga kamu. Berikut adalah pilihan peribadi saya untuk pengganti daging vegetarian yang terbaik dan paling lazat.

• 01 dari 07

  Tofurky Deli Slices

  Sekiranya anda terlepas potongan sejuk atau sandwic deli panas sebagai vegetarian , buat bahagian peti sejuk makanan kesihatan anda berhenti dulu dalam usaha anda untuk pengganti daging vegetarian. Keping roti Tofurky dibuat dari gluten gandum yang berasap dan datang beberapa jenis. Malah kawan-kawan makan daging suka kepingan deli vegetarian Tofurky . Kegemaran saya adalah rasa cheesesteak Philly, tetapi mereka semua baik. Untuk kesyukuran, cobalah tohur deli berperisa cranberry berperisa Tofurky, disiram dalam kuah dan disapukan dengan kentang goreng dan mashed.

• 02 dari 07

  Morningstar Farms sosej patties sos dengan sirap maple

  Pasti rasa asli patties sosis jenama Morningstar juga lazat, tetapi penambahan sirap maple menambah bahawa sesetengah "je ne sait quoi" rasa kepada patties sosis vegetarian yang kenyal ini. Anda boleh mencari daging sosis vegetarian beku ini di mana-mana, dari Sasaran ke Walmart hingga Whole Foods. Sempurna sebagai perebutan tauhu sampingan, atau hanya dimakan kosong untuk sarapan pagi protein yang tinggi.

• 03 dari 07

  Apa-apa sahaja oleh Gardein

  Pendatang baru yang relatif kepada permainan pengganti daging vegetarian, Gardein telah menjadi sangat popular dengan cepat, terima kasih sebahagiannya untuk menyokong tukang masak vegan selebriti Tal Ronnen (juga dikenali sebagai lelaki yang dimasak untuk Oprah ketika dia pergi vegan), yang menggunakan pengganti daging ini secara eksklusif. Jika anda bernasib baik untuk hidup dekat dengan Whole Foods yang mempunyai bar makanan panas, ini adalah barangan yang mereka gunakan dalam pelbagai masakan vegetarian mereka.

• 04 dari 07

  Quorn brand Chicken Nuggets (atau mana-mana produk mereka, betul-betul)

  Yum, yum yum. Tidak terlalu banyak lagi yang perlu dikatakan mengenai tepung ayam vegetarian. Keunikan daging vegetarian Quorn mempunyai bahan rahsia (ok, ia ditapai cendawan, dan ia bukan semua rahsia itu) yang memberi mereka tekstur super kenyal yang menyerupai daging ayam secara khusus. Pokoknya mengandungi telur, jadi walaupun mereka tidak sesuai untuk vegan, mereka adalah daging vegetarian yang sangat lezat. Gunakannya sebagai roti dalam burger sayur-sayuran , dalam sandwic sarapan atau dicelupkan dalam saus tomat atau sos panas untuk makan malam bersama-sama dengan sebilangan kentang dan sayur-sayuran tumbuk untuk makanan Amerika.

• 05 dari 07

  Daging ejekan buatan sendiri: Seitan

  Sekiranya anda ingin membuat percubaan membuat pengganti daging vegetarian anda sendiri di rumah, seitan adalah tempat untuk bermula. Ia boleh dibakar atau direbus, dan anda boleh menambah apa-apa rempah yang anda suka.

  Masukkan perasa ayam untuk pengganti daging ayam, sedikit rumpai laut dan limau untuk rasa yang enak - dapatkan kreatif! Prosesnya mudah, tetapi ia mungkin memerlukan pasangan untuk benar-benar menyempurnakan teknik ini. Sebaik sahaja anda telah menyempurnakan teknik seitan buatan sendiri (atau walaupun anda tidak mempunyai, seitan yang dibeli di kedai juga lazat) cuba cubuhkan seitan anda dalam ketulan kecil atau jalur nipis di panggangan yang disepuh dengan sos barbeku manis yang bagus. Anda boleh berterima kasih pada saya kemudian.

• 06 dari 07

  Daging ejekan buatan sendiri: Tauhu

  Saya adalah salah seorang vegetarian yang cukup suka tauhu, hanya seperti itu, jadi saya tidak sering mengganggu mengubahnya menjadi pengganti daging, namun, jika anda mencari pengganti daging vegetarian sederhana dan murah, tahu adalah akan berada di bahagian atas senarai anda. Anda perlu memastikan ia ditekan dengan baik dan mungkin mahu membekukannya terlebih dahulu sebelum mencairkannya dengan banyak perisa. Cuba buat tauhu anda untuk perisa yang paling sengit.

• 07 dari 07

  May Wah "Chicken Leg" Drumsticks

  Banyak restoran Cina dan restoran vegetarian sudah tahu salah satu rahsia terbaik untuk tongkat vegetarian yang sempurna: May Wah jenama daging ayam vegetarian. Drum kecil ini datang pada kayu dowel dan boleh dibakar atau digoreng seperti ayam biasa. Dusun mereka terletak di New York City, tetapi beberapa kedai makanan kesihatan juga menjual produk daging vegetarian mereka, kebanyakannya di timur laut. Sekiranya anda tidak dapat mencari pembekal, anda boleh menyemak stok online mereka yang berpuluh-puluh daging vegetarian dan pesanan dalam talian.

  Saya benar-benar tidak tahu mengapa perkara-perkara ini tidak tersedia secara meluas - mereka sangat menakjubkan mereka benar-benar harus terbang dari rak. Sekurang-kurangnya mereka lakukan apabila saya berada di sekitar! Ini akan menjadi pengganti daging vegan kegemaran saya, jika saya hanya boleh mendapatkannya lebih kerap!