Rempah daging burger vegetarian dan vegan asas patty dengan beberapa lada ayam dan sos panas. Sekiranya anda lebih suka sandwic dengan rasa yang disentuh, mulailah dengan patty sayuran yang membawa panas.
Patty kacang vegan ini akan saling berpasangan dengan baik, kerana ia mengandungi pengganti telur untuk mengikat bahan-bahan bersama-sama, membuat mereka sedikit kurang rapuh daripada resipi burger veggie yang lain. Saya suka replika telur jenama Ener-G yang terbaik, tetapi jenama Red Mill Bob adalah satu lagi yang baik untuk dicuba.
Sekiranya anda memasak di dalam rumah, kacang-kacangan hitam ini boleh menjadi pan goreng dalam sedikit minyak atau pada periuk gril. Tetapi, jika anda masih bimbang tentang burger vegetarian yang rapuh, anda mungkin ingin menyemak panduan ini untuk bagaimana membuat burger veggie yang sempurna.
Resipi ini menggunakan kacang hitam dalam tin, tetapi jika anda lebih suka, anda boleh mulakan dengan kacang kering. Anda perlu membasuh mereka dan mendidih mereka untuk mendapatkan mereka dengan konsistensi yang lembut dan sempurna yang anda perlukan untuk resipi ini supaya mereka dapat dengan mudah dihancurkan, dan tentu saja, pastikan mereka sihat, seperti anda perlu menguras kacang tin.
Lihat juga: Lebih Mudah Resipi Burger Veggie
Apa yang Anda Perlu
- 1 15 ounce boleh kacang hitam (disalirkan, atau 1 dan 2/3 cawan, dimasak)
- 1/2 bawang sederhana (diced)
- 1 sudu kecil. sos panas (atau secukup rasa)
- Pilihan: 1/2 lada campur merah atau kuning (diced)
- 1/2 sudu teh. lada cayenne
- 1 disediakan telur-pengganti "telur" (gunakan
- Pengganti telur Ener-G )
- 1 serbuk roti roti
- Pilihan: Minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya
- Mash kacang dalam mangkuk besar dan tambah bahan-bahan lain, bercampur sehingga dikombinasikan dengan baik.
- Tekan dengan tegas untuk membentuk patties dan ringan goreng dalam minyak.
- Atau, api panggang dan barbeku burger vegetarian kacang hitam anda dengan api sederhana.
Petua resipi:
Anda boleh mengubah jumlah rempah dalam burger dengan menggunakan sos yang lebih atau kurang panas atau lada cayenne. Oleh kerana sos panas menambah sedikit cecair, pastikan untuk menyesuaikan konsistensi dengan sewajarnya.
Anda juga boleh mencuba dengan menambah cincang panas cincang secukup rasa.
Hidangkan burger kacang hitam yang pedas pada roti dengan topping burger kegemaran anda dan bumbu. Mustard, sos tomato, salad, acar atau sosis, tomato, bawang merah (saya suka bawang merah yang terbaik), atau sos barbeku adalah tipikal. Jika anda vegan dan seperti mayo, pilih pelbagai jenis mayonnaise vegan .
Lihat juga: Lebih Mudah Resipi Burger Veggie
Jangan fikir anda perlu membeli burger veggie yang disediakan secara komersil. Anda boleh membuat gabungan anda sendiri di rumah, menghapuskan bahan tambahan, bahan pengawet dan pembungkusan. Berikut adalah beberapa cara untuk membuat burger veggie daripada menggunakan kacang, tauhu, kentang, lentil, lobak merah, protein sayuran bertekstur , dan banyak lagi:
- Tofu Veggie Burgers : Cepat dan mudah dibuat dalam beberapa minit.
- Easy Burgers Veggie Burgers : Dibuat dengan kacang hitam, lobak merah, kentang, jagung, dan bawang.
- Cendawan Cendawan Cendawan dan Bean : Penuh dengan umami dan mudah disatukan, ditambah pula dengan bebas gluten.
- Lentil Carrot Veggie Burgers : Mudah dan sihat.
- Lihat juga: Burger veggie yang terbaik di pasaran
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 506 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 264 mg |
| Karbohidrat | 89 g |
| Serat | 22 g |
| Protein | 29 g |