Terung lazat di atas panggangan, dan resipi ini menjadikannya lebih baik dengan menggunakan perisa yang diilhamkan oleh Thailand . Grilling adalah tradisi lama di Thailand, dengan ramuan perisa yang mengagumkan yang membuat makanan terangsang - dan terung ini tidak terkecuali. Terung adalah sayur-sayuran "gemuk"; iaitu, ia menjadikan pengganti daging yang hebat dan vegetarian Thai vegetarian suka menggunakannya dalam masakan mereka. Anda akan menikmati rasa pedas manis - membuat hidangan sampingan yang luar biasa untuk sebarang hidangan yang mungkin anda masak. Selamat memasak !
Apa yang Anda Perlu
- 1
- terung (kecil atau bersamaan dengan 2 cawan disusun irisan)
- 3 sudu besar
- sos hoisin
- 3 sudu teh gula perang (
- coklat )
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 cili (merah segar, cincang atau 1/4 sudu teh atau lebih banyak serpihan cili yang dihancurkan, secukupnya)
- 1/2 sudu minyak sayuran
Cara Membuatnya
- Kacau bersama sos resin, gula perang, bawang putih, dan cili. Potong terung ke dalam pusingan 1/4 inci dan letakkan dalam mangkuk. Keluarkan perapuran dan tuangkan dengan baik ke kot.
- Panaskan gril dan sikat dengan minyak. Tetapkan terung terung di atas panggang panas. Apabila tanda gril yang bagus muncul, flip mereka dan topi berus dengan apa-apa pelepasan yang sisa. Simpan grilling sehingga terung lembut apabila ditikam dengan garpu.
- Hidangkan panas dari gril seperti yang ada, atau gaun dengan sedikit basil segar, sama ada sebagai hidangan sampingan atau pemain bintang (lihat petua di bawah untuk bagaimana membuatnya menjadi makanan vegetarian / vegan lengkap).
Cara Membuat Hidangan ini ke dalam Kursus Utama Anda
- Dobel pempairin (hoisin, gula perang, bawang putih dan cabai) dan tambahkan baji perusahaan sederhana hingga tegas tepung yang dihiris 1/4 inci.
- Terung terung dan tahi bersama dalam perapan. Sediakan sedikit masa yang lebih lama untuk mengasinkan (20 minit) atau tinggalkan di dalam peti sejuk untuk memerah lebih lama, sehingga 1 jam.
- Grill dan sajian beras melati Thai untuk hidangan lengkap. Perhatikan bahawa nasi melekit Thai juga indah dengan hidangan ini.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 201 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |