Cendawan menghairankan sama seperti rasa dan tekstur kepada daging apabila dimasak, jadi mereka adalah ramuan sempurna untuk burger veggie vegetarian !
Resipi burger cendawan vegetarian, vegan dan bebas gluten ini hanya boleh mengejutkan anda dengan betapa enaknya. Walaupun cendawan memberikan banyak rasa dan tekstur, penambahan kacang pinto menjadikan resipi burger vegetarian ini tinggi dalam serat dan protein juga. Tidak banyak perkara untuk mereka, selain itu! Hanya segenggam segala-galanya bersama-sama, terbentuk menjadi patties, panas dan berkhidmat! Ia benar-benar tidak terlalu mudah, tetapi, jika anda mencari sesuatu yang lebih mudah, resipi burger veggie yang paling mudah saya pernah ada adalah kacang hitam yang dibuat dari hanya empat bahan mudah dan beberapa bumbu .
Bimbang tentang burger veggie yang gebu? Sekiranya anda telah mencuba membuat burger sayur-sayuran pada masa lalu dan bergelut dengan mereka berantakan atau terlalu kering dan rapuh, anda juga akan dapat menyemak petua ini untuk membuat burger veggie yang sempurna .
Resipi burger cendawan ini adalah vegetarian dan vegan serta bebas gluten.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu minyak canola (atau minyak sayuran)
- 1 bawang kecil (putih atau kuning, dicincang)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 3 bawang hijau (diced)
- 1/2 sudu teh
- 3/4 cawan cawan (segar, diced kecil)
- 1 15 oz. boleh kacang pinto
- 1 sudu teh pasli
- garam secukup rasa (garam laut atau garam halal selalu terbaik!)
- lada hitam secukup rasa
- 2 sudu minyak
Cara Membuatnya
- Pertama, tumis bawang putih atau kuning dicincang dan bawang putih dalam minyak kanola atau minyak sayuran selama 3 hingga 5 minit, sehingga bawang lembut.
- Seterusnya, tambah bawang hijau, jintan, dan cendawan cincang dan masak selama 5 minit lagi, atau sehingga masak dimasak. Anda boleh menambah sedikit minyak jika diperlukan. Sediakan campuran bawang dan cendawan.
- Seterusnya, gunakan garpu atau masher kentang untuk mash kacang sehingga ditumbuk dengan baik. Anda juga boleh mengasingkannya dalam pemproses makanan sehingga licin jika anda lebih suka.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan kacang mashed dengan campuran bawang dan cendawan dan tambah pasli, garam, dan lada. Pastikan bahan-bahan digabungkan dengan baik.
- Bentuk campuran ke dalam kepingan kira-kira satu inci tebal. Sekiranya anda membuatnya terlalu tipis, mereka mungkin akan hancur, tetapi jika anda membuatnya terlalu tebal, ia akan menjadi lebih sukar untuk memasak mereka sepanjang jalan.
- Panaskan kira-kira dua sendok makan minyak dan masak setiap patty sehingga burger vegetarian selesai, kira-kira 3 minit pada setiap sisi. Anda juga boleh menggunakan pan gril dalaman untuk memanggang burger vegetarian anda jika anda mempunyai satu. Rasanya bawang dan cendawan sangat baik ketika panggang.
Jika anda suka membuat burger vegetarian di rumah, lihat lagi resipi burger vegetarian yang terbaik untuk mencuba , termasuk TVP Veggie Burgers pedas ini, dan yang paling mudah pernah Black Bean Veggie Burgers (salah satu resipi vegetarian paling popular sepanjang masa di sini di TheSpruce). Nikmati!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 313 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 107 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat | 15 g |
| Protein | 18 g |