TVP vegetarian ini atau burger veggie burger protein tekstur tinggi dalam protein dan dibumbui dengan kombinasi saus untuk menyediakan sedikit rasa yang lazat, oregano, serbuk cili dan lada cayenne untuk mengemas sedikit sepakan. Jangan ragu untuk menghilangkan serbuk cili dan cayenne jika anda lebih suka burger veggie yang lebih ringan, atau, bereksperimen dengan menambahkan beberapa sos dan rempah yang lain "gemuk": sedikit sos barbeku, sentuhan asap cair atau sos Worchestershire vegetarian. Perhatikan bahawa TVP burger ini adalah vegetarian, tetapi kerana mereka memanggil telur sebagai pengikat, mereka bukan vegan.
TVP menjadikan pengganti daging vegetarian yang hebat kerana ia berpatutan (ia sangat murah), tinggi dalam protein, serba boleh dan mudah didapati. Sekiranya anda tidak pernah menggunakan TVP untuk membuat burger vegetarian, cuba resipi ini. Saya biasanya bekerja dengan TVP "kepingan" yang kira-kira saiz kuku jari merah jambu anda dan cenderung lebih mudah didapati di kebanyakan kedai runcit, dalam pengalaman saya. Lebih besar "potongan" tidak akan berfungsi juga dalam resipi ini.
Tertanya-tanya sama ada vegetarian makan atau tidak? Berikut adalah perdebatan mengenai sama ada telur adalah vegetarian atau tidak .
Lihat juga: Lebih banyak resipi vegetarian
Apa yang Anda Perlu
- 2/3 cawan
- TVP (protein sayur bertekstur)
- 1 1/4 cawan kaldu sayur (panas)
- 1 telur (dipukul dengan baik)
- 1 - 1/2 cawan tepung
- 1 bawang (diced)
- 1 sudu tomato
- 1/2 sudu teh oregano
- 1/2 sudu teh serbuk cili
- 1/4 sudu teh kacang lada
- garam garam (secukup rasa)
- lada dash (secukup rasa)
- Pilihan: minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya
- Pertama, menggabungkan TVP (protein sayur bertekstur) dan sup sayur-sayuran panas dalam mangkuk besar. Diketepikan untuk membenarkan TVP memulihkan selama sekurang-kurangnya 15 minit, atau sehingga hampir semua cecair kaldu sayur telah diserap. Keluarkan kelembapan yang berlebihan.
- Seterusnya, gabungkan TVP semula dengan bahan-bahan lain dan kacau untuk menggabungkan dengan baik. Anda mungkin perlu menambah sedikit atau kurang daripada 1 cawan tepung untuk mendapatkan campuran ke konsistensi melekit yang betul.
- Bentuk campuran ke dalam tepian dan goreng dalam minyak di atas api sederhana di setiap sisi sehingga ringan dicat, atau, panggang pada barbeku ringan atau grill dalam.
Baru untuk memasak dengan TVP? Inilah yang perlu anda ketahui mengenai memasak dengan TVP , dan ini lebih banyak resipi vegetarian dan vegan TVP untuk dicuba .
Jika anda telah berjuang untuk membuat vegetarian (dan terutama vegan) burger vegetarian pada masa lalu, anda mungkin mempunyai masalah dengan pengikat burger veggie . Berikut adalah petua saya untuk membuat burger veggie yang sempurna yang tidak pernah runtuh .
- Resipi Burger Veggie Tauhu
- Resipi Burger Black Bean Veggie
- Cendawan Cendawan Cendawan dan Bean
- Burgers Veggie Burgers
- Mudah kentang Burgers Burgers
- Lentil Carrot Veggie Burgers
- Tahu dan Hijau Bawang Sayuran Veggie
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 19 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Natrium | 457 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |