Seperti banyak merawat Amerika Selatan, bola truffle kecil ini mempunyai cerita di Brazil.
Mereka dinamakan sempena Brigade Brazil 1940 yang terkenal. Jenderal Eduardo Gomes, yang berlari untuk menjadi presiden pada tahun 1945 dan nampaknya juga menyukai memperlakukan coklat ini.
Mereka mempunyai rasa karamel dan coklat yang luarbiasa dan sentuhan berbeza pada coklat coklat Amerika. Kanak-kanak akan menikmati membantu untuk membuatnya, dan ia tradisional untuk melayani mereka dalam cawan kertas yang sangat kecil seperti yang terdapat dalam kotak coklat. Simpan coklat ini di dalam peti sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 1 14-ounce boleh
- susu pekat manis
- 4 sudu serbuk koko
- Garam 1/4 sudu teh
- 3 sudu mentega
- 1 sudu vanila
- Taburan coklat
Cara Membuatnya
- Tuangkan susu pekat ke dalam periuk terbaharu anda. Kacau dalam serbuk koko dan garam.
- Masak, kacau sentiasa, dengan api yang rendah. Simpan campuran yang hampir tidak mendidih untuk mengelakkan pembakaran dan melekat.
- Masak selama 10 hingga 15 minit, kacau sentiasa, sehingga campuran menjadi sangat tebal dan berkilat dan mula tarik dari bahagian bawah dan sisi kuali.
- Keluarkan dari panas dan kacau dalam mentega dan vanila.
- Chill dalam peti sejuk selama 20 hingga 30 minit. Dengan tangan yang berkilat, gulungkan campuran ke dalam bola 1 inci.
- Gulung setiap bola dalam taburan coklat dan letakkan di dalam cawan kertas.
- Chill sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Semua Tentang Coklat
Aztec purba dan Mayans Mexico dan Amerika Tengah adalah orang pertama yang dikenali untuk makan coklat, bermula sekitar 2,000 tahun yang lalu. Kilang koko berasal dari Mexico, Amerika Tengah, dan utara Amerika Selatan dan tumbuh di hutan hujan tropika hijau.
Koko Theobroma adalah nama saintifik untuk koko, dan ia biasanya diterjemahkan sebagai "makanan para dewa." Semuanya hanya mengatakan bahawa Aztec dan Mayan tahu perkara yang baik apabila mereka menemuinya, dan moniker itu masih berlaku.
Penjelajah Sepanyol di rantau ini pada 1520an mendapati tentang kelebihan coklat, dan mereka mengambil biji kakao ke Sepanyol. Menjelang abad ke-17, semua Eropah terpikat dengan coklat panas, walaupun hanya orang kaya yang sanggup memanjakan diri. Tiada siapa yang melakukan apa-apa kecuali minum coklat sehingga zaman Victoria, apabila cara untuk membuat coklat telah ditemui. Dan kini terdapat Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt, dan Ghirardelli, di antara banyak lagi, untuk keseronokan semua orang.
Telah diketahui sejak tahun 1990-an bahawa makan coklat menyebabkan pembebasan endorfin di otak - bahan kimia yang sangat baik. Oleh itu, ada sebab fisiologi bona fide mengapa semua orang menginginkan coklat. Ia rasanya dari dunia ini, dan ia membuatkan anda berasa seperti itu juga. Tetapi sedikit harus melakukan tipuan: coklat coklat pek 167 kalori per auns.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 40 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 2 g |