Turrón adalah pengakuan bahasa Sepanyol , yang secara tradisinya dibuat dari nougat dan kacang-kacangan, yang sering dinikmati di Krismas. Turron boleh menjadi lembut atau keras, dan pada masa kini terdapat dalam pelbagai jenis. Rawatan ini telah berkembang menjadi inkarnasi lain kerana ia telah berjalan di seluruh dunia. Di Peru, misalnya, turron de doña pepa dibumbui dengan anise dan diperbuat daripada cookies yang terikat bersama dengan sirap melekit.
Turrón lembut dan coklat ini mempunyai pangkalan coklat yang diisi dengan kelapa dan kue yang hancur, dan dihiasi dengan lapisan coklat putih dan kelapa panggang. Kembang boleh dihiris ke dalam bar yang cantik dan bertahan dengan baik, jadi ia sangat sesuai untuk pembekuan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan coklat cawan
- 8 sudu mentega
- 2 sudu sirap jagung
- Secubit garam
- 1/2 sudu teh vanila
- 1/2 cawan kelapa atau kue vanila (dihancurkan)
- 1 gelas kepingan kelapa kering yang dikeringkan
- 1 1/2 cawan cip coklat putih
- 2 sudu besar memendekkan sayur-sayuran
Cara Membuatnya
- Cairkan sedikit kuih kue persegi 8 inci dan garis di bawah kuali dengan kertas kertas. Kerosakan cookie, tidak terlalu halus.
- Dalam periuk sederhana, cairkan cip coklat, mentega dan sirap jagung ke atas api yang rendah, kacau sering, sehingga licin. Keluarkan campuran dari panas dan kacau dalam garam dan vanila. Kacau dalam cawan 2/3 cawan dan kuki yang hancur. Campurkan campuran coklat secara merata ke dalam kuali yang disediakan, dan letakkan di beku sehingga tegas.
- Panaskan ketuhar hingga 300 darjah. Sanggang baki 1/3 cawan kelapa sehingga ringan, kacau sekali-sekala. Perhatikan kelapa dengan teliti untuk mencegah pembakaran. Sebaik sahaja ia ringan, keluarkan kelapa dari ketuhar dan ketatkan sejuk.
- Dalam periuk kecil di atas api yang rendah, cairkan 2 sudu pemendekkan. Masukkan cip coklat putih dan kacau di atas api yang rendah sehingga cair. Sebarkan campuran coklat putih secara merata ke atas campuran coklat. Taburkan kelapa panggang di atas, menekannya dengan ringan supaya ia mematuhi coklat putih.
- Chill sehingga tegas, kemudian potong kencang menjadi kepingan segi empat tepat untuk berkhidmat. Simpan turun dengan ketat dibungkus dalam peti sejuk, dan biarkan ia datang ke suhu bilik sebelum berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 40 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |