Kue epal lama ini dibuat dengan krim masam, kismis, dan mentega, yang memberi mereka rasa dan teksturnya.
Ini adalah kuki datuk nenek kami, dan kuki kami banyak dibesarkan. Mereka juga serba boleh; tambah cranberry kering untuk menggantikan kismis. Atau lipat kira-kira 1/2 cawan walnut cincang ke adunan terakhir.
Tiada rempah dalam kuki ini, tetapi gula kayu manis sedikit ditaburi di atas puncak sebelum penaik akan menambah sentuhan penamat yang bagus. Atau tambahkan 1 sudu teh kayu manis dan sudu pala ke adunan bersama dengan campuran tepung. Lihat variasi yang lebih mungkin dan beberapa idea icing pilihan di bawah resipi.
Apa yang Anda Perlu
- 6 sudu mentega, lembut
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan gula perang, dibungkus
- 1 telur besar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 1/2 cawan
- tepung serbaguna, 7 auns
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/3 cawan krim masam
- 1/2 cawan kismis
- 1 cawan epal tidak dicincang halus
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Gosokkan lembaran pembakar atau selar dengan kertas kertas atau sarung penaik silikon.
Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, krim mentega lembut dengan gula pasir dan coklat sehingga cahaya dan gebu. Pukul dalam telur dan vanila.
Dalam mangkuk lain menggabungkan tepung, serbuk penaik, soda, dan garam. Kacau dengan aduk untuk menggabungkan dengan teliti.
Masukkan campuran tepung ke campuran krim secara bergantian dengan krim masam, memukul selepas setiap tambahan.
Kacau dalam kismis dan epal cincang.
Letakkan adunan kue dengan sendok teh ke dalam lembaran pembakar yang disediakan.
Bakar pada 375 ° selama 12 hingga 15 minit.
Membuat kira-kira 3 lusin cookies epal.
Variasi dan Idea Icing
- Cranberry Apple Cookies - Pengganti cranberry atau craisin untuk kismis.
- Kismis Nut Kismis Apple - Tambah 1/2 cawan kacang atau pecatan dicincang bersama dengan epal dan kismis.
- Icing Orange - Campurkan 1 cawan gula bubuk dengan 1 sudu mentega cair dan kira-kira 2 sudu besar jus jeruk pekat atau jus jeruk biasa. Masukkan lebih banyak gula serbuk, seperti yang diperlukan, untuk membuat konsistensi gerimis.
- Vanilla Icing - Campurkan 1 cawan gula bubuk dengan 1 sudu mentega cair, 1/2 sudu teh ekstrak vanila, dan 1 sd 2 sudu air panas.
- Caramel Icing - Campurkan 3/4 cawan gula bubuk dengan 2 sudu sos ais krim karamel, 1 sudu mentega, dan susu yang cukup untuk menjadikannya nipis cukup untuk meresap di atas kue.
Anda mungkin juga berminat
Cookies Labu dengan Kacang atau Pecans
Kuki Cowboy dengan Chocolate Chips
Kuki Thumb Thumbs Cookies Kegemaran
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 121 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |