Kue-kue ini adalah kenyal, beraroma, coklat, dan terbaik dari semua, cukup sihat berbanding dengan banyak resipi untuk cookies. Mereka dipanen dengan pisang, sirap maple dan epal, yang juga berfungsi sebagai pengikat untuk cookies, menghapuskan keperluan untuk telur atau replacer telur.
Walaupun ciri-ciri cip chocolate ini, jika anda lebih suka menjadikannya lebih sihat, anda boleh menggantikan kerepek coklat dengan nasi kakao, kismis, ceri kering, walnut cincang, atau meninggalkannya secara keseluruhan. Apabila memilih mentega kacang, dapatkan mentega dengan bahan-bahan yang terhad, seperti kacang tanah dan garam, dan pilihlah berkrim atas chunky, yang akan memastikan bahawa doh cookie tidak runtuh. Jika anda menginginkan kue coklat lebih banyak, tukar 2 sudu tepung semua tujuan untuk serbuk koko. Delish!
Jika anda ingin membuat kue-kue ini tanpa gluten, mudah menggunakan tepung semua tujuan bebas gluten, atau swap dalam tepung gandum atau tepung beras superfine sebagai ganti untuk semua tujuan. Pastikan anda menggunakan oat bebas gluten bersertifikat juga!
Apa yang Anda Perlu
- 1 pisang (terlalu masak, kebanyakannya coklat, dikupas)
- 1/2 cawan epal tanpa gula
- 1 sudu teh kayu manis (tanah)
- 1/4 cawan mentega kacang (berkrim atau licin)
- 1/4 cawan maple maple (atau agave, atau sirap beras coklat)
- 1 sudu garam
- 1/2 sudu teh baking soda
- 3 cawan gulung yang digulung
- Cip coklat 1/2 cawan (nondairy)
- 1/4 cawan tepung serba guna
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar anda ke 375 darjah Fahrenheit dan selar kepingan cookie yang besar dengan kertas kertas atau sarung penaik silikon.
Dalam mangkuk besar mencampurkan, pisau pisang menggunakan masher kentang atau belakang garpu besar sehingga halus dan tiada benjolan tetap. Kacau dalam epal dan kayu manis, kacau dengan baik untuk menggabungkan. Tambah mentega kacang, dan kacau dengan baik untuk campuran (ia boleh membantu menggunakan masher kentang di sini). Setelah bahan-bahan ini dicampur dengan baik, campurkan dalam sirap maple, garam laut, dan baking soda.
Tambah oat, satu cawan pada satu masa, kacau dengan baik di antara setiap tambahan. Doh akan menjadi basah dan tidak dapat dikawal pada ketika ini. Tambah cip coklat dan kemudian bawa bersama dengan penambahan tepung serba guna.
Menggunakan sudu besar, bungkus dan buat adunan ke dalam kue, dan jatuhkannya kira-kira 2 inci di atas lembaran pembakar yang disediakan. Bakar cookies selama 11 hingga 13 minit, atau sehingga ditenun pada tepi dan lembut di bahagian bawah. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum berkhidmat.
Simpan kuki yang sisa dalam beg kertas yang dilipat di kaunter dapur, atau dalam bekas kedap udara di tempat kering yang sejuk. Sebagai alternatif, anda boleh membekukan kuki yang dibakar sehingga 2 bulan dalam peti sejuk. Cairkan dengan baking di ketuhar pada 350 darjah Fahrenheit selama 5 hingga 7 minit, atau hingga panas di seluruh.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 148 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |