01 dari 07
Bubur Payudara Turki
Leah Maroney Duri ayam belanda jika dibekukan (ini mengambil masa 2 hingga 3 hari di dalam peti sejuk). Sediakan ayam belanda yang dicairkan dengan garam dan lada di dalam dan di luar, dan sisihkan.
Sediakan air garam kalkun dan letakkan kalkun di dalamnya. Simpan di dalam peti sejuk semalaman.
Dapatkan kaca besar atau panci panggang logam dan letakkannya.
02 dari 07
Bilas dan Keringkan Payudara Turki
Leah Maroney Bilas payudara kalkun dan kemudian keringkan menggunakan tuala kertas untuk menyerap lebihan cecair. Ini akan membantu mentega mematuhi ayam belanda.
03 dari 07
Sebarkan pada Butter
Leah Maroney Tambah satu sudu besar thyme, oregano, dan serbuk bawang putih ke dalam tongkat mentega lembut.
Coat kalkun dengan mentega, pastikan untuk menyebarkan mentega di bawah kulit juga.
04 dari 07
Barang-barang burung
Leah Maroney Tetapkan bahagian pembukaan payudara kalkun ke atas dan sudu pemadam ke dalam rongga. Jangan bungkus, isikan penuh.
05 dari 07
Panggang Payudara Turki
Leah Maroney Panaskan ketuhar kepada 350 F.
Kemudian letakkan payudara penuh di sisinya di kuali. Anda boleh mengikat payudara bersama dengan twine dapur atau hanya tinggalkannya.
Tuangkan 1/2 cawan kepada 1 cawan kaldu ayam ke dalam kuali bersama dengan saderi, bawang, dan wortel jika dikehendaki. Letakkan dada kalkun di dalam ketuhar yang dipanaskan.
06 dari 07
Baste While Roasting
Leah Maroney Buang burung beberapa kali semasa proses pemanggangan. jangan lupa untuk membuang pemadat yang terdedah juga supaya tidak kering dan terus menyerap rasa.
Apabila termometer daging dimasukkan ke dalam bahagian paling tebal dari dada register 165 F payudara kalkun itu dilakukan. Ia perlu mengambil masa 2 hingga 3 jam bergantung kepada saiz payudara kalkun.
Keluarkan dari ketuhar, tutup dengan kerajang, dan biarkan selama 10 minit. Gunakan masa ini untuk menamatkan saus dan kentang!
07 dari 07
Ukur dan Makan!
Leah Maroney Selepas payudara kalkun berehat, mengukus dan berkhidmat dengan kuah dan bahagian kegemaran anda!