Resipi kuih mangga saya diilhamkan oleh perolehan jambu tradisional. Saya lebih suka mangga, jadi mengapa tidak membuat perolehan mangga bukan? Rempah-rempah manis ini boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut selepas makan malam, sebagai snek tengah hari dengan kopi, atau untuk sarapan pagi.
Kacang dalam resipi adalah pilihan. Anda boleh meninggalkan mereka jika anda alah kepada kacang atau tidak suka. Bagi pastri puff, anda boleh membekalnya jika anda tidak mahu membuat anda sendiri. Ikuti sahaja arahan pengilang untuk mengendalikannya. Resipi ini menganggap anda akan membelinya.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun beku puff beku, dicairkan dan potong ke dalam kotak 4 inci
- Ground
- kayu manis , pala, dan ulas secukup rasa
- 1 cawan mangga memelihara
- 1/4 cawan mentega, dicincang
- 1 telur, dipukul
- Gula-gula pengasah untuk membersihkan turnovers bakar
- Mentega untuk memasak lembaran kue
- 1 lembaran kertas Kertas
Cara Membuatnya
- Gosokkan lembaran cookie dan selarinya dengan kertas perkamen.
- Campurkan mangga memelihara dengan mentega cincang di dalam mangkuk dan sisihkan mangkuk.
- Ringankan taburi setiap kotak pastri dengan rempah-rempah.
- Letakkan 1½ sudu besar campuran mangga di tengah-tengah setiap dataran pastri.
- Berus tepi setiap dataran pastri dengan telur yang dipukuli, kemudian lipatnya untuk membentuk segitiga, melengkapkan campuran mangga.
- Letakkan pastri kira-kira 2 inci di atas lembaran cookie yang disediakan.
- Letakkan kuki cookie di dalam peti sejuk dan dinginkan turnovers selama 30 minit. Sementara itu, panaskan oven hingga 350 F.
- Letakkan turnovers dalam ketuhar yang dipanaskan selepas 30 minit penyejukan. Bakar mereka selama 25 hingga 30 minit. Mereka perlu mengubah warna emas cahaya.
- Tanggalkan turnovers dari ketuhar dan debu mereka dengan gula-gula gula. Biarkan mereka sejuk sebelum berkhidmat.
Petua dan Variasi
- Anda boleh menggunakan jem mangga jika anda tidak dapat mengawasi.
- Jika anda cukup bernasib baik untuk mendapatkan tangan anda pada beberapa mangga, anda boleh membuat jem anda sendiri dan ini lebih baik.
- Rebus atau microwave mangga sehingga mereka lembut, kemudian kulitkan dan biji mereka. Mash pulpa.
- Rebus beberapa gula dan air ke atas api yang rendah sehingga campuran menjadi sirap - kira-kira 3/4 cawan air hingga 1½ cawan gula jika anda menggunakan dua mangga.
- Kemudian masukkan pulpa dan rebus sehingga campuran membekukan kira-kira 5 minit. Anda mempunyai selera mangga mangga buatan sendiri untuk turnovers anda.
- Jumlah kayu manis, buah pala, dan cengkeh yang anda gunakan adalah bahan rasa. Anda tidak perlu menggunakan ukuran yang sama setiap satu. Malah, saya menyalakan ulas dan lebih keras pada kayu manis. Percubaan dengan campuran yang berlainan rempah sehingga anda dapat melihat yang anda suka atau menambah beberapa dari anda sendiri.