Pemproses makanan menjadikannya mudah untuk memotong lada. Gunakan merah lada jalapeño untuk jeli yang sangat cantik. Jazz sehingga roti bakar pagi atau bagel anda atau gunakan jeli ini ke atas keju krim dan keropok.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan cuka cider
- 1 cup lada jalapeño (dicincang halus, benih dan tulang rusuk dibuang)
- 6 gelas gula pasir
Cara Membuatnya
- Isi kanner mandi air kira-kira setengah penuh; tambahkan balang pengetam kosong (6 saiz separuh pint) dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba dan balang keluar di dalam air panas. Isikan periuk dengan air dan biarkan mendidih. Panas yang lebih rendah dan tambahkan penutup; sentiasa panas.
- Dalam ketuhar besar atau cerek keluli tahan karat, sediakan cuka, lada jalapeño yang dipotong / diproses, dan gula. Bawa hingga mendidih gulung penuh ke atas api yang sederhana tinggi, kacau sentiasa. Kacau dalam pektin cair dan kembali ke mendidih rolling penuh. Rebus selama 1 minit. Keluarkan dari haba dan skim sebarang buih.
- Sejukkan segera ke balang panas, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci dan lap lap dengan lap dengan tuala kertas basah.
- Sesuai dengan penutup dan skru pada jalur dengan tegas. Letakkan balang-balang dalam tongkat pada rak dan tambah lebih banyak air mendidih kepada sekurang-kurangnya 1 inci di atas balang.
- Bawa mendidih, tutup kuali, dan terus mendidih selama 10 minit.
Nota: balang 1 liter perlu diproses selama 15 minit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 100 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |