Payudara ayam yang dibakar ini sangat mudah dan beraroma. Hidangkan mereka di atas nasi panas yang dimasak dengan beberapa kacang yang meniup dengan sedikit madu untuk hidangan yang sangat baik. Sos untuk resipi ini sangat baik. Ia ringan dan kaya, seperti kari Mughlai, hidangan tradisional India.
Anda boleh menggantikan paha ayam tanpa tulang tanpa tulang untuk dada ayam dalam resipi ini. Hanya gunakan 12 peha dan tambah masa pembakar sekitar 8 hingga 10 minit. Sentiasa masak ayam ke 165 F sebagai didaftarkan pada termometer makanan yang boleh dipercayai untuk alasan keselamatan makanan.
Anda boleh menambah rempah lain untuk resipi ini jika anda mahu. Serbuk kari adalah gabungan dari banyak rempah, termasuk kayu manis, ketumbar, jintan, dan kunyit . Tetapi anda boleh menambah lebih banyak kayu manis, biji ketumbar, biji nigella, atau rempah-rempah lain mengikut citarasa anda. Sayuran lain juga akan menjadi baik. Di sekeliling ayam dengan beberapa saderi cincang, kacang hijau yang dicincang, atau cendawan untuk membuat hidangan ini satu hidangan.
Hidangkan resipi mudah ini dengan salad hijau segar atau salad buah untuk melengkapkan sos yang kaya sebagai tambahan kepada kacang dan nasi. Untuk pencuci mulut, lemon atau pai coklat akan menjadi sentuhan penamat yang sempurna.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu mentega
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 bawang (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu besar
- serbuk kari
- 3 sudu tepung
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 1 cawan santan
- 1 cawan kaldu ayam
- 1/2 cawan kismis emas
- 6 tanpa tulang, tiada kulit
- dada ayam
- 2/3 cawan memotong kelapa
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F. Sembur hidangan baking kaca 9 "x 13" dengan semburan masak nonstick dan sisihkan.
- Dalam periuk besar, menggabungkan mentega dan minyak zaitun ke atas api sederhana dan panas sehingga mentega cair. Masukkan bawang dan bawang putih; masak dan kacau sehingga lembut, kira-kira 6-7 minit.
- Masukkan serbuk kari ke periuk; masak dan kacau selama 1 minit. Ini membantu memerah rempah-rempah dalam serbuk kari dan meningkatkan rasa.
- Kemudian tambah tepung, garam, dan lada ke dalam periuk; masak dan kacau selama 2 minit. Masukkan santan dan sup ayam; bawa ke renyah. Kacau hingga menebal, kira-kira 3-4 minit. Kacau dalam kismis.
- Potong dada ayam dalam separuh silang. Letakkan ayam yang belum dimasak dalam kuali yang disediakan. Tuangkan sos secara merata ke atas ayam dan gerakkannya ke dalam sos supaya bahagian bawah disalut. Taburkan ayam dengan kelapa.
- Bakar selama 35-45 minit atau sehingga ayam dimasak dengan teliti, 165 ° F pada termometer segera baca. Hidangkan beras atau pasta panas yang dimasak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1531 |
| Jumlah lemak | 91 g |
| Lemak tepu | 34 g |
| Lemak tidak tepu | 33 g |
| Kolesterol | 429 mg |
| Natrium | 768 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 137 g |