Sup krim ini dibuat dengan kembang kol segar, susu, dan sedikit krim masam atau yogurt.
Apa yang Anda Perlu
- 1 kepala kembang kol besar
- 3 sudu mentega
- 1 bawang sederhana (cincang halus)
- 3 sudu tepung serba guna
- 3 cawan susu
- 1 cawan krim masam (atau yogurt biasa)
- 3 kubis bouillon sayur-sayuran (dihancurkan, atau menggunakan bouillon ayam atau granul)
- Hiaskan: pasli cincang
- Hiasan: keju parmesan
Cara Membuatnya
- Potong kembang kol dan potong ke dalam floret; tutup dengan air dan stim sehingga sangat lembut.
- Walaupun kembang kol berkukus, bawang merah dalam mentega sehingga lembut. Masukkan tepung ke dalam mentega dan bawang dan masak selama beberapa minit, kacau untuk mengadun tepung ke dalam mentega. Perlahan-lahan menambah 3 cawan susu, krim masam atau yogurt, dan kacau atau pukul sehingga menebal.
- Kumbung kembang kol dan kacau dalam pemproses makanan dengan kubis bouillon atau granul yang dihancurkan sehingga licin. Jika dikehendaki, proseskan campuran susu untuk tekstur yang licin. Masukkan kembang kol murni untuk campuran susu yang tebal dan kacau dengan baik. Panas melalui.
- Hiaskan dengan sedikit pasli cincang dan berkhidmat dengan keju Parmesan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) |
|---|
| Kalori | 479 |
| Jumlah lemak | 30 g |
| Lemak tepu | 16 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrium | 1,458 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 14 g |
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)