Ini adalah sejenis kek keju krim yang kaya, dipanggang di kuali Bundt atau kuali tiub.
Saya telah memasukkan dua glazos yang mungkin - keju krim keju dan glasir vanila - tetapi jangan gunakan sejenis peluh atau debu kek dengan gula serbuk. Kue paun akan menjadi indah dengan sos strawberi atau blueberry segar atau sos pencuci mulut lemon .
Untuk sesuatu yang sedikit berbeza, gunakan hirisan untuk membuat kek piza Perancis ini . Ianya hebat!
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan mentega (suhu bilik)
- 1/2 cawan memendekkan
- 3 gelas gula pasir
- 1 8-ounce pakej keju krim (suhu bilik )
- 3 cawan tepung serba guna (ditapis sebelum mengukur, kira-kira 13 1/2 auns)
- 6 telur besar (suhu bilik *)
- 1 sudu vanila ekstrak
- Untuk Glaze Keju Krim:
- Gula pasir 1/2 cawan
- 4 ons krim keju (dilembutkan)
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 3 sudu susu (atau jus)
- Untuk Vanilla Glaze:
- 4 sudu mentega (lembut)
- 2 cawan tepung gula
- 2 hingga 4 sudu susu (atau air panas)
Cara Membuatnya
Panaskan oven ke 325 F.
Secara generik, gandum dan tepung pan kuali 10-inci atau kek Bundt.
Dalam mangkuk campuran yang besar dengan pengadun elektrik, pukul mentega dan pekat sehingga berkrim.
Dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana, secara beransur-ansur terkalahkan di dalam gula pasir. Teruskan memukul selama kira-kira 5 minit, atau sehingga ringan dan lembut.
Pukul dalam 8 auns krim keju sehingga dicampur dengan baik.
Pukul dalam telur, satu demi satu, terkalahkan dengan baik selepas setiap penambahan.
Masukkan tepung dan 1 sudu teh vanila; pukulan sehingga dicampur dengan baik.
Sendok adunan ke dalam pan tiub 10 inci yang disediakan atau kuali Bundt .
Bakar dalam oven 325 F yang dipanaskan selama kira-kira 1 jam dan 15 minit hingga 1 jam dan 25 minit, atau sehingga pick kayu keluar bersih apabila dimasukkan ke dalam pusat.
Biarkan sejuk dalam panci selama 10 minit, kemudian balikan kek ke dalam rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
Untuk membuat kepingan kek, letakkan kertas lilin atau kertas di bawah rak.
Kacang Keju Krim
Dalam mangkuk sederhana dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana, pukul 1/2 cawan gula tepung dengan 4 auns keju krim sehingga dicampur dengan baik. Pukul dalam 1/2 sudu teh vanila dan kira-kira 3 sudu susu atau jus, atau cukup untuk membuat icing nipis yang boleh mengalir ke atas kek sejuk.
Plain Vanilla Glaze
Dalam mangkuk sederhana dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana, pukul 1/4 cawan mentega lembut dengan 2 gelas gula tepung. Pukul dalam 1 sudu teh vanila dan kemudian pukul dalam 2 hingga 4 sudu susu atau air panas, atau cukup untuk membuat icing nipis.
* Untuk mendapatkan telur ke suhu bilik dengan cepat, letakkannya dalam semangkuk air paip panas dan biarkan mereka berdiri selama kira-kira 5 minit.
Anda mungkin juga berminat
Classic Dua Telur Vanilla Pound Cake
Lemon Pound Cake dengan Lemon Glaze Segar
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 607 |
| Jumlah lemak | 33 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Natrium | 429 mg |
| Karbohidrat | 75 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |