Kek pau nanas yang lembap, lazat ini disiapkan dengan topping nanas yang mudah. Kek ini akan menjadi lebih baik pada hari berikutnya!
Simpan kek pudar selama 3 hingga 4 hari atau sudu selama 7 hari. Atau bungkus irisan dalam kerajang dan letakkan irisan terbungkus dalam kantong beku. Membekukan sehingga 6 bulan.
Ia adalah kek pekat ketuhar sejuk , jadi elakkan memanaskan terlebih dahulu ketuhar.
Apa yang Anda Perlu
- 1 (20-ounce) boleh dihancurkan nanas (tidak dibekukan, dibahagikan)
- 1/2 cawan memendekkan sayur
- 1 1/4 mentega cawan (dilembutkan, dibahagikan)
- 2 gelas gula pasir
- 6 telur besar
- 3 cawan tepung serba guna (13 1/2 auns)
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Susu 1/4 cawan
- 1 sudu vanila ekstrak
- Gula 1 1/2 cawan gula pasir
Cara Membuatnya
- Jangan panaskan ketuhar.
- Secara generik minyak dan tepung 10-inci 1 keping kuali kek pan atau Bundt pan.
- Masukkan 3/4 cawan nanas yang tidak dimasak dengan jusnya dalam mangkuk kecil; mengetepikan.
- Tuangkan nanas yang tinggal dan ukur 1 cawan nanas yang dihaluskan; mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul memendekkan dan 1 cawan mentega sehingga rata, kira-kira 2 minit.
- Secara beransur-ansur memukul gula dan teruskan memukul sehingga campurannya ringan dan lembut, atau kira-kira 3 hingga 4 minit.
- Tambah telur, satu demi satu, menewaskan setiap penambahan. Jangan berlebihan.
- Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan tepung dan serbuk penaik dan kacau dengan sempurna.
- Tambah satu pertiga daripada campuran kering kepada campuran kupas dan separuh susu; Campurkan dengan baik. Ulangi dengan satu pertiga campuran tepung dan susu yang lain; Campurkan dengan baik. Pukul dalam campuran tepung baki hanya sehingga dicampur dengan baik.
- Masukkan ekstrak vanila dan kemudian kacau di cawan 3/4 cawan nanas yang tidak dimasak dengan jus; kacau untuk campuran.
- Tuang adunan ke dalam periuk kek tiub yang disediakan.
- Letakkan kek dalam ketuhar yang tidak panas. Hidupkan oven ke 325 F dan bakar selama 1 1/2 jam, atau sehingga pick kayu panjang keluar bersih apabila dimasukkan ke dalam pusat.
- Biarkan kue berdiri selama kira-kira 5 minit dalam kuali pada rak.
- Jalankan pisau di sekeliling pinggan untuk melonggarkan dan kemudian hati-hati mengeluarkan kek ke dalam rak.
- Campurkan 1/4 cawan mentega, gula-gula gula, dan baki 1 cawan nanas yang dikeringkan. Tuangkan sos nenas ke atas kek semasa masih panas.
Petua untuk Membuat Kek Pound
- Untuk hasil terbaik, dapatkan ramuan pada suhu bilik sebelum bermula. Jika telur sejuk, letakkannya dalam mangkuk air paip panas dan biarkan mereka berdiri selama 4 hingga 5 minit.
- Apabila merapikan mentega dan gula, pukul selama kira-kira 3 hingga 4 minit, atau sehingga sangat ringan dan lembut. Kek pon ini termasuk beberapa serbuk penaik, tetapi ia juga bergantung kepada udara yang anda kalahkan ke dalam lemak dan gula.
- Apabila anda mengalahkan setiap telur ke dalam adonan, pukul sehingga kuning kuning tidak lagi kelihatan di adunan sebelum menambah telur seterusnya.
- Balut dan simpan kek pudar selama 3 hingga 4 hari atau disejukkan sehingga 7 hari. Untuk penyimpanan yang lebih panjang, balut kek lapis dan beku sehingga 6 bulan .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 550 |
| Jumlah lemak | 26 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Natrium | 675 mg |
| Karbohidrat | 75 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 6 g |