Kek amaretto ini kaya dan memanjakan. Dengan sejenis tekstur kek seperti kek, hidangan pencuci mulut yang lazat ini dibekalkan dengan ekstrak badam dan amaretto dalam kedua-dua kek dan di sayu.
Anda boleh membakar kegembiraan ini dalam periuk kek Bundt atau periuk kek tiub jika dikehendaki. Hidangkan kepingan kecil dengan beri atau buah yang dihiris pilihan anda.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan (8 auns) mentega unsalted, dilembutkan
- 8 auns
- keju krim , suhu bilik
- 3 cawan gula, dibahagikan
- 6 telur besar
- 1 1/2 sudu teh ekstrak almond
- 4 cawan tepung serba guna
- 2 sudu teh
- serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 3/4 cawan susu
- 1 cawan
- amaretto , dibahagikan
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 325 F. Tuangkan minyak dan tepung 12 kuali Bundt kek pan atau tiub kek pan.
- Dalam mangkuk campuran yang besar dengan pengadun elektrik, mentega krim, dan keju krim dengan 2 2/3 cawan gula sehingga ringan dan lembut.
- Pukul telur, satu demi satu, terkalahkan dengan baik selepas setiap penambahan. Pukul dalam ekstrak badam.
- Ayur bersama tepung, serbuk penaik, dan garam. Gabungkan susu dengan 1/4 cawan minuman keras amaretto.
- Masukkan campuran kering ke campuran krim dalam tiga penambahan, selari dengan campuran susu dan tamat dengan bahan kering. Masukkan adunan sehingga rata dan dicampur dengan baik.
- Tuang adunan ke dalam periuk yang disediakan. Bakar selama 1 jam, atau sehingga tusuk gigi atau penguji kek keluar bersih apabila dimasukkan ke dalam pusat.
- Sementara itu, menggabungkan bungkusan 3/4 cawan amaretto dengan 1/3 cawan gula dalam periuk. Masak di atas api sederhana, kacau sehingga gula dibubarkan.
- Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk. Keluarkan ke rak dan sejuk di kuali selama 15 minit.
Untuk Pan Cake Tube:
- Dengan sudu logam atau kayu atau tusuk gigi, kek cawan di seluruh.
- Perlahan perlahan separuh daripada campuran amaretto dan gula ke atas kek.
- Biarkan kue berdiri selama 10 minit; keluarkan bahagian dan terbalik ke rak atau plat besar.
- Kucurkan bahagian bawah dan perlahan-lahan sudu baki campuran amaretto ke atas kek. Masuk ke pinggan hidangan dan biarkan kek sejuk sepenuhnya.
Untuk Bundt Cake Pan:
- Dengan sudu logam atau kayu atau tusuk gigi, kek cawan seluruh sementara masih dalam kuali. Perlahan perlahan separuh daripada campuran amaretto dan gula ke atas kek.
- Biarkan kue berdiri selama 10 minit; terbalik ke piring kek. Tuangkan bahagian atas dan perlahan-lahan meniup baki campuran amaretto ke atas kek.