Gulungan bunga tradisional Vietnam , atau "Cha Gio," pada mulanya dibuat untuk royalti, maka nama samaran "Imperial Rolls." Kombinasi bahan-bahan yang anda pilih untuk mengisi tidak hanya boleh membuat hidangan yang lazat, tetapi juga memastikan bahawa gumpalan spring sihat (atau tidak sihat) yang anda inginkan. Apabila mencari perisa, anda perlu cuba untuk menyeimbangkan keseimbangan yin dan yang yang .
Pengisian roll spring Vietnam tertentu adalah bebas gandum dan boleh dihidang pada bila-bila masa. Mereka baik sebagai pembuka selera semasa makanan utama dan sempurna sebagai makanan ringan. Babi cincang juga boleh digantikan dengan ayam cincang atau itik cincang, bergantung pada apa yang anda suka.
Apa yang Anda Perlu
- ¾ lb daging babi yang dicincang
- ½ lb dikupas, ditumbuk dan ditumbuk udang
- 4 keping daging kepiting
- ¾ cawan lobak cincang halus
- 6 cincang bersaiz sederhana dicincang atau bawang kecil
- 3 cengkih bawang putih
- 3 jamur kayu telinga kering
- 3 oz mie kaca kering atau soh hoon
- 1 putih telur
- 3 sudu sos ikan
- 1 sudu besar tanah
- lada putih
- 1 sdt gula
Cara Membuatnya
- Rendam jamur kayu telinga kering di dalam air selama lebih kurang 20 minit atau hingga lembut. Potong dan buang sedikit bahagian tengah kulat telinga kayu jika sukar. Potong selebihnya ke dalam kepingan nipis.
- Rendamkan hoon soh atau mie kaca kering di dalam air selama 20 minit atau hingga lembut. Tiriskan mi dan potong ke dalam jalur 3 inci.
- Gabungkan semua bahan yang disenaraikan di atas dan kacau dengan baik dalam mangkuk besar.
- Untuk menyelesaikan gulungan musim luruh Vietnam anda, ikut kaedah mudah langkah demi langkah untuk membungkusnya .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 324 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Natrium | 1,237 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 33 g |