Erdbeerbowle (secara harfiah, "pukulan strawberi") adalah pukulan wain yang mesti dihidangkan pada pesta musim panas dan BBQ di Jerman. Dibuat dengan strawberi yang dipanen, limau, wain putih dan wain putih berkilau (German Sekt ), warna yang cerah dan berkualitinya menyerlahkan mood pada malam musim panas yang panas dengan tiki obor. Hidangkan dengan mengambil koktel supaya stroberi boleh dibor dan dimakan.
Strawberi, gula dan campuran lemon mesti diasinkan di dalam peti sejuk selama 2 jam sebelum bercampur dengan wain putih yang kering, yang memerlukan tambahan 1 jam penyejuk sebelum dicampur dalam mangkuk tebal dengan wain berkilauan, jadi pelajari dengan sewajarnya.
Strawberi Eropah lebih kecil, lebih manis dan lebih rapuh daripada versi hibrid yang terdapat di Amerika Utara. Pada musim panas, anda akan menemui kiosk di setiap sudut di Jerman yang menjual strawberi yang baru dipilih. Untuk rasa yang lebih tulen, jika boleh, cubalah membuat strawberi anggur strawberi dengan strawberi liar yang telah anda hasilkan dari tempat rahsia yang hanya anda tahu.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sebelas strawberi (dibasuh, dibeli, dan dihiris)
- 1/2 cawan gula (atau secukup rasa)
- 2 lemon
- 1 botol wain putih (kering)
- 1 botol wain putih (berkilau)
- Hiasan: pudina segar atau bau lemon segar
Cara Membuatnya
- Tempatkan 2 kuartza hirisan strawberi dalam mangkuk sederhana. Taburkan dengan 1/2 cawan gula atau secukup rasa. Basuh 2 lemon dan semangat mereka. Kemudian memerah jus. Tambahkan kedua-dua jus dan zest kepada strawberi dan biarkan duduk selama 2 jam di dalam peti sejuk.
- Tuang dan simpan jus strawberi. Tambah 1 botol wain putih kering ke strawberi dan perap di dalam peti sejuk selama 1 jam, atau sampai tetamu tiba. Pindahkan strawberi yang diperap kepada mangkuk menumbuk, dan tambah jus strawberi yang disimpan dan kacau. Tuangkan 1 botol wain putih berkilauan ke dalam mangkuk dan sajikan.
- Untuk berkhidmat, pukulan sudu dan strawberi ke dalam kaca, hiaskan dengan pudina segar atau bumbu lemon segar, jika dikehendaki, dan berkhidmat dengan pick cocktail, supaya tetamu boleh makan stroberi.
Nota: Minuman campuran di Jerman boleh dibahagikan kepada minuman berasaskan bir seperti Berliner Weisse, dan minuman anggur campuran seperti Kir Royale . Teetotaler tidak perlu merasa ditinggalkan kerana di sini adalah 8 Resipi Minum Summer Alkohol Jerman.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 0 g |