Ini adalah sup kentang asas yang dibumbui dengan beberapa kemangi dan pasli, bersama dengan bawang cincang, saderi, dan wortel. Kentang dan sayur-sayuran dimasak dalam periuk perlahan dengan sup ayam. Krim atau separuh dan separuh akan ditambah ke sup berhampiran dengan masa memasak.
Hidangkan rasa yang hebat ini, sup kentang yang hangat dengan roti atau biskut yang berkerak dan salad sederhana.
Apa yang Anda Perlu
- 6 kentang sederhana, dikupas dan diced
- 1 cawan bawang cincang
- 2 wortel, dikupas dan nipis dihiris
- 2 rusuk saderi, dihiris nipis
- 4 cawan kaldu ayam, natrium rendah
- 1/2 sudu teh basil daun kering
- 1 sudu garam, atau secukup rasa
- 1/2 sudu teh segar lada hitam
- 1/4 cawan
- tepung serbaguna
- 1 1/4 cawan
- krim atau setengah-setengah
- 2 sudu kecil pasli cincang segar
- Bacon yang dimasak atau dibakar bawang hijau, pilihan
Cara Membuatnya
- Campurkan kentang diced, bawang cincang, wortel, saderi, sup ayam , kemangi, garam, dan lada dalam periuk perlahan.
- Tutup dan masak selama TINGGI selama 3 jam, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
- Kacau bersama tepung dan krim atau setengah separuh; kacau menjadi sup. Kacau dalam pasli.
- Tutup dan masak selama 30 minit lagi atau sehingga panas.
- Sekiranya dikehendaki, taburkan bacon yang telah hancur yang telah dimasak , kucai cincang, atau bawang hijau yang dihiris atas setiap hidangan.
Variasi
Tambah sos diced ham atau perosak ke periuk perlahan bersama dengan sayur-sayuran untuk makan tengah hari yang lebih baik atau sup makan malam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 1,185 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 7 g |