Tumbuh Brussels pergi dari jauh-maligned ke canggih dengan resipi ini untuk kecambah Brussels yang dicincang dan daging asap. Resipi Brussels bercambah begitu cepat dan mudah dilakukan dan bahkan mereka yang mendakwa tidak suka sayuran akan terkejut betapa lazatnya ini.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 paun Pucuk Brussels (daun dipangkas dan luar dikeluarkan)
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 auns / 28 gram mentega
- 2 bawang merah (dicincang halus)
- 1 bawang putih cengkih (dihancurkan)
- 2 auns / 55 gram pancetta (atau kiub daging asap)
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- 1 sudu besar kacang pain
Cara Membuatnya
- Tuangkan kecambah Brussels dengan baik dengan pisau tajam atau pemproses makanan.
- Dalam kuali besar, panaskan minyak dan mentega (jangan terlalu panas atau bawang putih akan terbakar). Masukkan bawang merah dan masak selama 2 minit, tambah bawang putih dan masak selama satu minit lagi. Akhirnya, masukkan kepingan daging atau pancet Pancake dan masak selama satu minit lagi.
- Masukkan kubis Brussels yang dicincang dan masak selama 5 - 10 minit sehingga daun dimasak. Mereka harus sedikit tegas, tidak terlalu lembut. Musim dengan garam dan lada, tambah kacang pain jika menggunakan dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) |
|---|
| Kalori | 246 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 331 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 10 g |
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)