Kebanyakan orang India akan mengaku mempunyai gigi manis. Bolehkah anda menyalahkan mereka? Variasi lazat yang tersedia terlalu banyak untuk ditolak! Pencuci mulut India dibuat dengan bahan-bahan yang terdiri daripada buah-buahan dan sayur-sayuran untuk bijirin dan kekacang! Berikut adalah beberapa yang dibuat terutamanya dengan produk susu dan susu.
Bola halus, keju kotej yang lembut direndam dalam sirap gula sejuk .... Rasgulla dengan baik membuatnya cair di mulut anda dan meninggalkan anda menginginkan lebih ... sentiasa! The Bengalis (dari India timur) pasti tahu mereka membuat manis.
02 dari 17
Ras Malai Uzma Alam / EyeEm / Getty Images Mungkin pencuci mulut kegemaran saya, Ras Malai adalah ladu yang dibuat dari kotej atau keju riccotta yang direndam dalam susu yang manis, tebal dengan rasa halus dengan kapulaga. Hidangkannya sejuk dan dihiasi dengan sebilangan buah kering.
Pencuci mulut yang lazat ini terdiri daripada kuih tradisional yang dibuat daripada susu yang menebal atau dikurangkan, direndam dalam sirap gula aroma rasanya. Ia mendapat namanya dari dua perkataan: Gulab yang bermaksud meningkat (untuk sirap merica wangi) dan Jamun yang merupakan jenis buah beri India berwarna ungu yang mendalam (ladu yang dimasak berwarna coklat gelap). Hidangkan Gulab Jamun hangat atau di dalam bilik; dengan sendirinya atau di atas dengan ais krim!
Puding beras berkrim ini berperisa dengan buah pelaga dan penuh kacang. Ia adalah pencuci mulut yang hebat untuk bila-bila masa sepanjang tahun. Dalam versi India selatan dan timur ia dibuat untuk perayaan tertentu. Di Selatan, Kheer dipanggil Payasam dan di timur ia dikenali sebagai Payesh.
05 dari 17
Cham-Cham unik india / Getty Images Saya pernah mendengar tentang mereka yang dipanggil "Keseronokan Bot" dan mengenali orang-orang yang menggunakan nama itu sebagai istilah yang menarik bagi mereka yang tersayang! Tidak menghairankan kerana Cham-Chams benar-benar lazat dan sangat manis! Cham-Cham adalah biasanya Bengali (timur India) manis.
06 dari 17
Mishti Doi Kirti Poddar / Wikimedia Commons Mishti Doi sinonim dengan Bengal di India Timur. The Bengalis terkenal dengan persiapan manis mereka dan Mishti Doi adalah antara pencuci mulut yang paling terkenal. Mishti Doi berasa hebat tetapi sangat mudah dibuat!
Tiada makanan Bengali lengkap tanpa mishti atau gula-gula dan tidak ada yang lebih disukai oleh Bengalis daripada Sandesh. Ia amat mudah dibuat. Sebagai berasaskan susu yang manis, Sandesh tidak bertahan lama supaya menggunakannya secepat mungkin. Memandangkan betapa enaknya, itu tidak sepatutnya menjadi masalah.
09 dari 17
Mudah Mango Kulfi Joff Lee / Getty Images Resipi untuk pencuci mulut yang lazat ini begitu mudah, anak-anak boleh membuatnya! Saya mendapatnya dari rakan saya yang baik Charlene dan ia sesuai untuk apabila anda mahu pencuci mulut mewah tetapi tidak mahu menghabiskan berjam-jam memasak.
Shahi Tukra Divya Kudua / Flickr / CC BY 2.0 Sesungguhnya hidangan penutup diraja, seperti namanya, Shahi Tukra adalah puding roti yang kaya dengan buah-buahan kering, berperisa dengan kapul buah. Sederhana untuk membuat dan pencuci mulut yang hebat untuk masa-masa apabila anda tergesa-gesa.
Ais Krim Sitaphal Emilie Duchesne / Getty Images Saya suka tekstur sedikit kasar dari Sitaphal Ice Cream! Resipi ini sangat mudah untuk dibuat, saudara saya dan saya sering merawat diri kita sebagai anak. Ibu saya akan masuk ke dapur dan melihat kami bekerja keras, membuat pencuci mulut kami sendiri!
Puding yang mudah dibuat ini adalah popular di seluruh India tetapi dibuat dengan baik oleh Parsis, Mangaloreans (kedua-duanya dari India Barat) dan Anglo-Indians. Ia boleh dikukus dalam periuk tekanan atau dibakar di dalam ketuhar.