Puding beras ini adalah campuran beras lama, gula, dan susu, dan ia dibuat tanpa telur. Ingatlah untuk menggerakkannya dengan kerap. Anda boleh menambah rempah ke puding, atau menambah beberapa kismis atau cranberry kering. Lihat tip dan variasi untuk idea tambahan dan rasa lain.
Apa yang Anda Perlu
- 1 kuartal susu keseluruhan, dibersihkan *
- 1/3 cawan beras mentah (beras putih panjang)
- 1/4 cawan gula pasir **
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Panaskan oven hingga 300 F.
- Dalam 1 1/2 kuah baking bread, gabungkan semua bahan.
- Bakar selama 2 1/2 jam, kacau setiap 20 minit. Ini akan memberikan puding tekstur berkrim.
- Jika dikehendaki, taburkan hidangan dengan kayu manis tanah atau campuran gula-gula manis.
* Cara Susu Kacau - Masukkan susu dalam kuali berat di atas api sederhana. Panaskan susu, kacau kerap. Gosokkan bahagian bawah kuali selalunya untuk memeriksa terik atau melekat.
Apabila ia mula stim dan gelembung kecil membentuk keliling, keluarkannya dari haba. Jika anda menggunakan termometer, cari suhu sekitar 182 F (83 C).
* Tambah kira-kira 1/2 cawan gula pasir untuk puding yang lebih manis.
Petua dan Variasi
- Puding Beras Spiced - Tambahkan 1/2 sudu teh kayu manis dan sebatang pala.
- Puding Beras Dengan Kismis - Tambah 1/2 cawan kismis kepada campuran beras dan tambah secubit setiap kayu manis dan buah pala.
- Gantikan gula pasir dengan gula coklat muda yang dikemas.
- Puding Beras Apricot - Tambah 1/4 cawan aprikot kering cincang, 1/4 cawan kismis, dan secubit setiap kayu manis dan buah pala.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 70 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 6 g |