(c) 2010 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
Tuxedo Strawberry adalah strawberi yang indah dihiasi dengan coklat putih dan gelap untuk menyerupai tuxedo kecil. Mereka adalah permen yang sempurna untuk Hari Valentine, majlis perkahwinan, hujan, atau sebarang majlis rasmi atau romantis. Untuk versi mudah dicetak, sila lihat resipi Tuxedo Strawberry ini.
Resipi ini memerlukan salutan gula-gula, yang kekal keras pada suhu bilik dan memberikan cahaya yang bagus. Anda boleh menggunakan coklat sebenar dan coklat putih jika anda suka, tetapi ia mempunyai kecenderungan untuk menjadi lembut pada suhu yang hangat, jadi sama ada mengekalkan beri yang sejuk sehingga berkhidmat, atau pertimbangkan untuk mencampur coklat .
Mulailah dengan mengumpulkan bahan-bahan anda. Anda perlu:
1 lb strawberi besar
12 oz coklat permen salutan
12 oz coklat permen coklat
Sediakan lembaran penaik dengan lapisan dengan aluminium foil atau kertas waxed dan sisihkan untuk sekarang. Basuh strawberi dan keringkan dengan teliti, kerana air berlebihan dapat mengganggu proses mencelup.
Meleleh salutan gula putih coklat di dalam ketuhar, kacau selepas setiap 30 saat untuk mengelakkan terlalu panas. Anda boleh menggunakan termometer gula - gula untuk tepat mengukur suhu. Kacau sehingga coklat benar-benar cair dan licin.
02 dari 05
Berikan Berries dalam Coklat Putih
(c) 2010 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
1. Tekaskan strawberi ke dalam coklat putih sehinggalah ia hampir tenggelam, tetapi biarkan kira-kira 1/2 inci buah beri di atas. Benarkan coklat berlebihan untuk menetes kembali ke dalam mangkuk, dan mengikis bahagian bawah buah beri ke atas bibir mangkuk untuk mengeluarkan coklat putih yang berlebihan yang mungkin diselubungi bahagian bawah buah beri.
2. Letakkan beri ke dalam lembaran pembakar foil yang dipenuhi foil, dan ulangi dengan baki beri, sehingga semua telah dicelup dalam coklat putih. Letakkan beri yang dicelup di dalam peti sejuk untuk menetapkan coklat putih semasa anda menyediakan coklat gelap untuk mencelupkan.
03 dari 05
Berikan Berries dalam Chocolate Dark
(c) 2010 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
Letakkan salutan gula-gula coklat gelap di dalam mangkuk yang selamat dari microwave dan mencairkannya, kacau selepas setiap 30 saat untuk mengelakkan terlalu panas. Kacau sehingga coklat benar-benar cair dan licin.
1. Setelah coklat putih sepenuhnya di atas buah beri, ambil satu beri dan celupkannya ke dalam coklat gelap pada sudut 45 darjah, supaya coklat merangkumi satu sisi beri pada pepenjuru.
2. Sekarang gilikannya ke arah yang bertentangan dan mencelupkan sisi yang lain pada sudut 45 darjah. Hasil akhir harus berry yang mempunyai "V" putih coklat yang menunjukkan melalui lapisan luar yang lebih gelap. Memenuhi coklat berlebihan untuk menetes kembali ke dalam mangkuk, dan mengikis bahagian bawah buah beri ke atas bibir mangkuk untuk mengeluarkan coklat berlebihan yang mungkin diselubungi bahagian bawah buah beri.
3. Letakkan beri ke dalam lembaran pembakar foil yang dipenuhi foil, dan ulangi dengan baki berry, sehingga semua telah dicelup dalam coklat gelap.
04 dari 05
Tambah Bow Ties dan Butang
(c) 2010 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
1. Kini sudah tiba masanya untuk memberikan beri dan ikatan beri anda. Untuk paip ini, anda boleh menggunakan beg paip dipasang dengan lampiran bulat kecil, kerucut kertas (seperti dalam contoh), atau beg plastik dengan sudut snipped off. Kaedah mana yang anda pilih, sediakan beberapa coklat cair ke dalam alat pilihan anda. Buat tali leher dengan menggambar dua segi tiga yang bersambung di bahagian atas putih V.
2. Di bawah ini, letakkan dua atau tiga titik untuk butang, bergantung kepada berapa banyak bilik yang anda ada. Ulangi sehingga semua stroberi anda dihiasi.
05 dari 05
Strawberi Tuxedo anda sudah selesai
(c) 2010 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Letakkan dulang kembali di dalam peti sejuk untuk menetapkan coklat gelap, selama kira-kira 10 minit. Strawberi Tuxedo anda kini sudah sedia untuk dimakan! Mereka akan menyimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari, tetapi saya fikir mereka adalah sebaik sahaja selepas ia dibuat. Jika anda menyimpannya selama 2-3 hari, mengharapkan untuk melihat beberapa pemeluwapan pada mereka kerana mereka datang ke suhu bilik.