Ini kaserol ayam cepat adalah salah satu yang saya panggil pada masa dan masa lagi, atas sebab-sebab mudah, ia bukan sahaja cepat ia juga mudah dan sangat lazat.
Ini adalah resipi casserole cepat asas dan dari ini, anda boleh membuat apa-apa jenis casserole ayam yang anda inginkan. Tambah sayur atau herba yang berlainan; kadang-kadang saya akan menambah kepingan kecil daging, resipi juga indah dengan beberapa buah anggur putih ditambah 10 minit sebelum akhir memasak, yang mungkin lebih Perancis daripada British.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 8 ayam pakan ayam
- 6
- bawang merah , dikupas dan dikumpulkan
- 2
- wortel , dikupas dan dihiris dengan tebal
- 4 oz / 110g cendawan putih, dibersihkan dan nipis dihiris
- 8 kentang baru, digosok dan dikumpulkan
- 2ΒΌ liter / 1 ayam ayam
- 1 sudu besar dicincang daun pasli rata, ditambah daun untuk hiasan
- 12 buah zaitun hitam, dirajam
- 2 sudu besar creme fraiche
Cara Membuatnya
Hidangan 4
- Panaskan bakteria ketuhar ketuhar yang besar di atas api sederhana yang berhati-hati agar tidak terlalu panas atau minyak akan asap.
- Tambah minyak ke kaserol dan panaskan sedikit sehingga panas tetapi sekali lagi, jangan merokok. Tambah 4 paha ayam dan putar paha terus di dalam minyak panas sehingga ditenun seluruhnya. Keluarkan dari kuali, letakkan di atas tuala dapur ke longkang dan simpan ke satu sisi. Ulangi ini dengan paha yang tinggal 4 lagi.
- Sebaik sahaja paha ditenun, ke dalam panci panas tambah bawang merah, lobak merah, cendawan cincang dan kentang berkit. Kacau dengan teliti untuk memastikan semua sayur-sayuran ditutup dengan minyak.
- Kembalikan paha ayam cincang ke kaserol, tuangkan ke atas stok ayam . Tutup kaserol dengan tudung yang ketat dan masak selama 20 minit pada api sederhana, kaserol harus menggelegak tetapi tidak mendidih dengan genting.
- Masukkan pasli dan zaitun, tutup lagi dengan tudung dan masak selama 15 minit lagi atau sehingga kentang lembut. apabila ditikam dengan pisau tajam.
- Keluarkan dari panasnya kaserol dari panas, kacau di krim, garnish dengan daun pasli dan berkhidmat.
- Para kaserol mempunyai banyak sayur-sayuran yang sudah ada di dalam hidangan itu, sehingga melayani lebih tidak diperlukan. Roti berkerak walaupun adalah satu kemestian untuk membersihkan jus yang indah.
Alternatif kepada Casserole Asas
Resipi di atas adalah untuk hidangan asas (dan lazat). Anda boleh bermain dengan alternatif untuk disesuaikan dengan pilihan anda. Matikan herba untuk tarragon yang merupakan ramuan klasik untuk ayam.
Keluarkan zaitun dan creme fraiche, tambah borlotti kaleng atau kacang harikot blanc sebaliknya.
Simpan zaitun tetapi keluarkan krim goreng dan tambahkan sebatang tomato cincang yang dicincang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 2051 |
| Jumlah lemak | 100 g |
| Lemak tepu | 27 g |
| Lemak tidak tepu | 42 g |
| Kolesterol | 560 mg |
| Natrium | 748 mg |
| Karbohidrat | 92 g |
| Serat | 12 g |
| Protein | 187 g |