Tambah Beberapa Flare Turki Untuk Menu Holiday Anda

Kesyukuran, Krismas dan cuti musim sejuk lain tidak disambut secara tradisional di Turki. Itulah mengapa menu dan hidangan yang banyak kita kenal pada masa ini tahun tidak dapat dijumpai. Berita baiknya adalah, anda masih boleh membuat tambang percutian yang hebat dan lazat menggunakan resipi Turki.

Anda akan gembira mengetahui bahawa terdapat banyak hidangan Turki kuno dan klasik yang benar-benar memuji Kesyukuran, Krismas dan menu percutian musim sejuk yang lain.

Rasa eksotik dari bahan-bahan yang terkenal

Kuncinya adalah ramuan. Salah satu keindahan masakan Turki adalah pelbagai dan penggunaan bahan-bahan biasa yang terkenal. Bahan-bahan dan rempah ini digunakan dalam kombinasi unik yang dimasak dengan kaedah yang berbeza. Ini menjadikan hidangan yang eksotik, tetapi menarik dan menghiburkan pada masa yang sama.

Untuk menu percutian anda, ini diterjemahkan ke dalam sentuhan yang segar dan asing pada yang biasa, rehat dalam monotoni menu lama yang sama tahun demi tahun. Manfaat tambahan ialah masakan Turki cenderung menjadi lebih ringan daripada rakan-rakan Eropah dan Amerika Utara, sehingga sering kali anda makan terlalu banyak, tetapi pulih dari pesta anda dalam masa yang kurang!

Whet Your Taste Buds

Bagaimanakah twist berbeza pada pai labu untuk pencuci mulut? Bagaimana dengan pemadat untuk ayam belanda yang dibuat dengan beras, kacang pain , currants dan hati bukan roti?

Adakah celeriac dan wortel yang harum terdengar seperti hidangan sampingan sayuran yang bagus dan bukannya kacang polong? Sekiranya semua ini menarik citarasa anda musim cuti ini, teruskan membaca.

Di bawah ini, saya ingin memberikan anda menu percutian ideal saya yang menggabungkan resipi Turki bersebelahan dengan kegemaran klasik anda. Jangan bimbang, mereka akan sesuai dengan sempurna.

Sebenarnya, anda sebenarnya boleh membuat menu percutian anda menggunakan resipi Turki, terus ke pencuci mulut labu!

Menu Holiday Course Penuh "Turki"

Saya suka berkhidmat dengan hidangan yang panjang, tertarik, penuh pada cuti yang termasuk segala-galanya dari sup dan hidangan pembuka melalui pencuci mulut dan kopi. Ini adalah kursus dan resepi saya dengan pautan di bawah. Anda boleh memilih dan memilih antara mereka atau memasak mereka untuk hidangan percutian yang indah dengan sentuhan Turki.

• 01 dari 08

  Pembuka selera: Artichoke Bottoms With Vegetables

  Sebagai hidangan pembuka, saya mencadangkan bahagian bawah artichoke Turki yang disumbat. Mereka kelihatan hebat di atas pinggan dan lebih daripada sekadar mewah untuk majlis-majlis khas. Rasa artichoke kaya dan sihat dengan menu lain.

• 02 dari 08

  Sup: Sup Krim Celeriac bergaya Turki

  Sup Celeriac adalah sup krim, licin dengan aroma halus. Sangat mudah untuk disediakan dan ia berjalan dengan sempurna dengan ayam belanda panggang dan tambang percutian lain.

• 03 dari 08

  Pembersih Palate: Benih Pomegranat Segar

  Sebelum kursus utama, saya biasanya menghidangkan sate snek buah limau individu atau mempunyai gelas saiz gelas saiz kecil benih delima sebagai sebahagian daripada setiap tempat untuk tetamu menikmati sebagai pembersih lelangit antara kursus.

• 04 dari 08

  Kursus Utama: Turki Panggang Dengan Beras Dan Kunyit

  Untuk hidangan utama, saya mencadangkan kalkun panggang oven, dimasak seperti yang biasa anda panggang. Perbezaannya adalah pemadat.

  Daripada pemadam berasaskan roti, masakan Turki membanggakan diri dengan bahan berasaskan beras untuk daging dan ayam mereka.

  Resipi ini untuk kalkun panggang oven dengan nasi, kacang pinus dan pemakan currant mempunyai pilihan buah berangan panggang untuk membantu menjaga sesuatu yang lebih biasa. Ia benar-benar lazat.

• 05 dari 08

  Di Sisi: Kacang Romano Di Minyak Zaitun

  Anda juga akan senang mengetahui ada alternatif Turki untuk hidangan percutian kedua yang paling penting - kentang tumbuk. Di Turki, hidangan itu dipanggil "puree kentang."

  Ia adalah versi susu yang lembut, susu dan sedikit chunky daripada kentang lecek klasik. Ia berjalan dengan sempurna dengan ayam belanda, pemadat dan kuah yang akan anda buat dengan jus Turki.

  Jika anda bosan dengan kacang kukus, lobak merah dan mutiara lama yang sama, cuba salah satu daripada banyak hidangan sayuran Turki yang disediakan dengan minyak zaitun. Celeriac dan wortel atau kacang Roman menjadikan alternatif yang menarik untuk sayur-sayuran kukus lama.

  Bagaimana pula dengan ubi jalar, anda bertanya? Kentang manis tidak berasal dari Turki dan mereka tidak digunakan dalam memasak tradisional Turki.

  Anda boleh menemui mereka di sana-sini di kedai-kedai khusus di bandar-bandar besar. Saya biasanya menggantikan labu rebus untuk ubi jalar.

  Hanya rebus sehingga lembut, tekan air tambahan dengan penyaring, masukkan mentega, garam dan lada secukup rasa, dan di sana anda memilikinya. Anda juga boleh menambah beberapa gula perang dan marshmallow dan bakar dalam ketuhar, seperti kentang manis.

• 06 dari 08

  Pencuci mulut 1: Labu Candied Dengan Cream Clotted

  Tiada menu percutian akan lengkap tanpa pencuci mulut, seperti pai labu. Saya suka pai labu, tetapi saya sering mendapati saya terlalu kenyang selepas makan untuk benar-benar menikmatinya.

  Saya boleh menawarkan hidangan pencuci mulut Turki yang lebih ringan tanpa kerak.

  Pakej pencuci mulut labu Turki dicampur sama seperti labu labu sebagai pai tradisional tanpa karbohidrat tambahan. Ia juga sangat mudah untuk disediakan dan kelihatan cantik juga.

• 07 dari 08

  Pencuci mulut 2: Pencuci mulut Quince Quince

  Perlukan pencuci mulut kedua yang ditawarkan? Anda juga boleh mencuba makanan penutup quince Turki. Satu lagi pencuci mulut buah yang cantik dan lembut.

• 08 dari 08

  Kopi Turki

  Tiada hidangan percutian yang lengkap tanpa kopi atau teh. Tentukan makanan anda dengan secawan kopi Turki yang baik atau teh Turki yang baru dibancuh.

  Hiaskan setiap cawan atau gelas dengan sekeping kegembiraan Turki dan gelas hiasan minuman keras yang kaya, seperti creme de menthe atau amaretto. Biarkan beberapa budaya Turki dan kopi Turki memasuki rumah anda musim cuti ini.