Adakah anda bosan dengan resipi labu lama yang sama? Berikut adalah resipi lazat dari Turki yang akan membawa anda ke luar pai labu .
Makanan pencuci mulut labu yang ditanam Turki, lebih dikenali sebagai 'kabak tatlısı' (kah-BAHK 'TAHT'-luh-suh), bukan hanya mudah untuk menyediakan, ia juga cukup mewah untuk syarikat. Ini cara terbaik untuk mendapatkan rasa penuh labu seluruh keluarga anda akan suka, tanpa kalori dan karbohidrat tambahan.
Ia sempurna apabila anda mempunyai labu tambahan di sekitar. Berani dan cuba resipi ini semasa cuti di tempat pai labu dan anda tidak akan pernah kembali.
Apa yang Anda Perlu
- Labu 2.5 kilogram / 1 kilogram (segar, dipotong)
- 2 cawan gula
- 1 garam secubit
- 2 batang kayu manis
- Hiasan: walnut hancur
- Hiasan: Bahasa Turki 'kaymak' atau
- krim gumpal
Cara Membuatnya
- Bahagian paling sukar dalam resipi ini adalah langkah pertama - memotong labu anda. Untuk memulakan, potong labu anda seperti topi kecil. Dalam cara yang sama, potong batang di bahagian paling bawah.
- Menggunakan pisau ukiran yang kuat dan kuat, potong labu dari atas ke bawah yang membuat luncuran kira-kira 2 inci lebar di tengah.
- Bersihkan benih dan bahagian tengah lembut dan potong kulit luar setiap sekerat. Kini anda perlu mempunyai beberapa bit berbentuk bulan sabit berbentuk labu.
- Bergantung kepada panjangnya, potong setiap sekerat menjadi dua atau tiga keping. Matlamat anda perlu panjang tiga hingga empat inci.
- Garis bawah kuali besar atau periuk dengan labu yang besar.
- Tuangkan gula secara rata ke atas. Taburkan garam garam ke atas, tambah batang kayu manis dan tutup kuali. Biarkan kuali berehat semalaman.
- Keesokan harinya, anda akan melihat bahawa labu telah mengeluarkan semua jusnya. Potongan-potongan labu harus hampir tertutup dalam jus mereka sendiri. Tidak perlu menambah air tambahan.
- Letakkan pelan itu masih tertutup di atas dapur dan biarkan ia mendidih, kemudian mengurangkan haba.
- Biarkan labu menyeramkan sehingga menjadi sangat lembut dan lutung dan jus dan gula dikurangkan menjadi konsistensi yang tebal dan manis. Ini boleh mengambil masa antara satu hingga dua jam. Semak kuali dengan kerap untuk mengelakkan gula daripada terbakar.
- Sebaik sahaja labu itu "dicincang," biarkan ia sejuk dalam periuk selama beberapa minit. Keluarkan potongan perlahan-lahan dan susunkan mereka pada plat hidangan anda.
- Buang batang kayu manis. Gerakkan sirap tambahan ke atas dan simpan selama beberapa jam.
- Sebelum menjamu, hiaskan kepingan labu anda dengan walnut yang dihancurkan dan tongkat Turki 'kaymak,' atau krim gumpal.
- Sekiranya anda ingin memasak labu manisan anda, anda boleh menambah keseluruhan cengkih, kapulaga, kepingan halia dan pala kepada jus bersama-sama dengan kayu manis sebelum memasak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 234 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 41 mg |
| Karbohidrat | 60 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 1 g |