Nasi goreng adalah cara yang lazat dan berguna untuk menggunakan nasi yang telah dimasak. Malah, lebih mudah untuk membuat nasi goreng dengan nasi yang telah disejukkan sepenuhnya, dan lebih mudah untuk menggunakan nasi yang telah disejukkan, kerana maka biji-bijian tidak berkumpul dengan lengket ketika anda menyemai beras.
Nasi melati adalah indah dalam hidangan ini, tetapi anda boleh menggunakan beras yang ada di tangan anda, biji panjang, bijirin pendek, putih, coklat, basmati, apa sahaja yang anda suka. Juga bebas untuk menukar kale untuk satu lagi hijau, dan tambahkan sebarang sayur-sayuran yang ada di musim, dari kepingan asparagus, hingga broccoli florets, kepada snap gula atau kacang-kacangan salji.
Anda juga boleh menggunakan kale yang dimasak dengan sisa, pastikan ia tidak mempunyai perisa yang mungkin tidak berfungsi dengan perasa di Asia dalam resipi ini. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira dua cawan sayuran yang dicincang, tetapi jumlah yang tepat tidak penting.
Apa yang Anda Perlu
- 1 besar kale
- 2 sudu sayur atau minyak kanola
- 3 cawan yang dimasak dan disejukkan beras melati
- 2 sudu teh halia segar dicincang
- 1 cawan dadu cincang lada merah
- 1 sudu teh bawang putih yang dicincang
- 2 hingga 3 sudu teriyaki sos
Cara Membuatnya
- Bawa periuk besar air ke dalam mendidih, dan tambah kira-kira 1 sudu garam. Tambah kale dan rebus, kacau sekali-sekala selama 8 minit sehingga kale agak lembut. Keluarkan kale dengan tongkat, atau longkang dalam colander. Percuma sehingga anda boleh mengendalikannya dengan selesa dan kemudian tarik batang tebal, memerah air yang berlebihan, dan kira-kira memotong kale. Sejuk dan perasan kering. Memotong kira-kira 2 cawan.
- Panaskan minyak dalam kuali besar. Masukkan nasi dan halia dan tumis selama 5 minit, sehingga nasi itu mula bertukar keemasan - jangan gerakkan terlalu kerap, anda mahu mendapatkan warna dari kuali panas. Masukkan lada merah dan masak kale cincang dan tumis selama 2 minit lagi. Masukkan bawang putih dan tumis selama 1 atau 2 minit sehingga semuanya panas dan lada lembut. Masukkan sos teriykai dan tumis selama 1 minit lagi.
- Hidangkan panas.
Apakah sos teriyaki?
"Pertama sekali, teriyaki adalah istilah Jepun untuk daging yang telah diasinkan dalam saus teriyaki, kemudian dipanggang atau dibakar di atas arang. Saus Teriyaki mempunyai empat komponen utama: kicap, sake (atau mirin, jika Anda mengambilnya mudah minuman keras), gula dan halia, lebih kurang masakan perasa / perasa utama Asia. Rendam daging, sayur-sayuran, ikan atau tofu di sekurang-kurangnya setengah jam sebelum memasak. "
Semak Bahan Asia untuk Pantry !