Terdapat banyak cara untuk membuat sup kuih air - sesetengah resipi menambah sedikit daging lembu atau babi yang diasinkan, sementara versi Hakka memanggil untuk menambahkan bola udang. Anda juga boleh meninggalkan daging atau makanan laut sama sekali. Dalam versi mudah ini, ikan paus telah ditambah untuk menambah faedah pemakanan sup. Soup Watercress berfungsi 4.
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns fillet ikan, seperti halibut
- 1/2 garam sudu teh
- Lada hitam segar, secukup rasa
- 1 sudu teh
- tepung jagung
- 1/2 - 1 tandan besar air segar, bergantung pada keutamaan anda
- 1 keping halia segar
- 1 bawang hijau (Bawang Spring, bawang merah)
- 3 cawan
- sup ayam
- 1 cawan air
- 1 sudu teh gula pasir
- Garam dan lada, secukup rasa
Cara Membuatnya
1. Potong fillet ikan ke dalam kepingan nipis atau kiub 3/4 inci. Campurkan garam, lada dan tepung jagung dalam mangkuk bersaiz sederhana. Tambahkan ikan dan biarkan berdiri sambil menyediakan bahan-bahan lain.
2. Basuh kancing air dan keringkan. Potong akar dari kancing air, biarkan kira-kira 1 inci. Secara kasar cincang air menjadi 1 keping inci.
3. Pisau yang halus untuk membuat 1 sudu teh. Tuangkan bawang hijau dengan baik, menggunakan bahagian putih dan hijau.
4. Dalam periuk besar atau kuali, masukkan sup ayam dan air ke dalam mendidih. Kacau dalam gula dan halia. Biarkan reneh semenit, kemudian tambahkan ikan.
5. Bawa kembali ke mendidih, kemudian tambah air dan bawang hijau. Rebus selama 2 - 3 minit, sehingga ikan dimasak dan daun airnya berwarna hijau terang dan layu.
6. Rasa dan menyesuaikan perasa, menambah garam dan / atau lada jika dikehendaki. Hidangkan panas.
Resipi Sup Cina Top
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrium | 668 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 16 g |