Pot keropok ini manis dan masam babi adalah kombinasi klasik jalur daging babi, nanas, dan lada pap dalam sos manis dan masam. Gula coklat, kicap, dan sos cuka ditebang dengan tepung jagung.
Hidangkan daging babi yang manis dan masam ini ke atas nasi masak panas atau mi gaya Asia. Untuk makan malam yang sangat mudah, khidmat mereka dengan mi ramen atau ketuhar microwave "sedia". Atau sajikan daging babi yang manis dan masam dengan nasi kembang kol atau zucchini atau mi musim panas untuk menjaga karbohidrat minimum. Gunakan nasi kembang kol beku atau lihat arahan di bawah untuk cara membuat nasi kembang kol dengan kembang kol segar.
Apa yang Anda Perlu
- 1 boleh (20 auns) ketulan nanas (dalam jus)
- 1 1/2 hingga 2 paun bahu babi (dipotong lemak berlebihan, dipotong menjadi jalur)
- 1 medium
- lada loceng hijau (dipotong menjadi jalur)
- 1/2 bawang sederhana (nipis dihiris)
- 1/4 cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 2 sudu besar jagung
- Cuka cuka 1/4 cawan
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar
- kicap (natrium rendah)
- 1/2 garam sudu, atau secukup rasa
- Pilihan: 4 cawan nasi masak yang panas
- Hiaskan: pucuk kacang atau bawang hijau yang dihiris
Cara Membuatnya
- Letakkan penapis ayam di atas mangkuk dan longkoskan ketulan nanas. Masukkan potongan nanas dalam mangkuk; tutup dan simpan mereka sehingga kemudian.
- Letakkan babi dalam periuk perlahan; tambah lada loceng hijau dan bawang iris.
- Dalam mangkuk, pasangkan gula perang, tepung jagung, jus nanas 3/4 cawan (tambah air untuk membuat 3/4 cawan jika perlu), cuka, air, kicap, dan garam; Campurkan sehingga halus dan tuangkan daging babi dan sayur-sayuran.
- Tutup dan masak pada tetapan LOW selama kira-kira 8 jam, atau sehingga daging babi lembut.
- Masukkan potongan nanas kira-kira 45 minit sebelum akhir masa memasak.
- Hidangkan ayam dan sos dengan nasi panas yang dimasak, jika dikehendaki.
Petua dan Variasi
- Tambah satu sendok teh atau lebih tampal bawang putih (sambal) ke campuran sos untuk sedikit haba, atau tambah kira 1/2 sudu teh serpihan lada merah yang dihancurkan.
- Buat ini dengan jalur peha ayam atau jalur daging.
Cara Membuat dan Memasak Nasi Kembang Kolum
Basuh kepala kembang kol dan keringkan. Suku bunga kol garam. Pukul kembang kol dengan menggunakan grater makanan atau nadi dalam pemproses makanan dengan memotong pisau. Buang batang sukar. Potongan-potongan itu haruslah kira-kira saiz butiran beras.
Tumis dalam 1 atau 2 sudu minyak atau mentega selama 5 minit, atau sehingga lembut. Atau letakkan nasi kembang kol dalam mangkuk selamat mikro. Tosok dengan 1 sudu minyak sayuran atau mentega cair dan tutup dengan balutan plastik. Microwave pada 100% kuasa selama kira-kira 3 minit.
Anda mungkin juga berminat
- Bakar Sweet dan Spareribs yang Bakar Dengan Nanas
- Bakar Sweet and Sour Chicken dengan Cendawan
- Sweet and Sour Pork Loin dengan Nanas
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 890 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrium | 440 mg |
| Karbohidrat | 130 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 46 g |