Beristirahat dari sayap gaya Buffalo tradisional dengan variasi glaze mustard yang manis, pedas dan pedas ini. Sayap-sayap hanya ditenun, kemudian bercahaya dengan sos tanpa masak untuk snek parti yang sangat mudah yang tidak perlu dip.
Apa yang Anda Perlu
- Sayap ayam 5 kilogram (dipotong menjadi kepingan; satu sayap membuat 2 keping, "rata" dan "gendang")
- 1 garam garam (secukup rasa)
- 1/4 cawan Dijon mustard
- 1/4 cawan sawi kuning
- 1/2 cawan madu
- 1 cawan sudu cuka
- 2 sudu sos panas Louisiana
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1 sudu cayenne lada (secukup rasa)
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar kepada 450 darjah F.
2. Jika perlu, potong sayap ke dalam dua bahagian, buang tip. Tutup dua helai baking dengan kerajang berat dan semburan ringan dengan minyak tidak melekat. Berikan sayap dengan garam dan disebar secara rata ke atas baking pan. Bakar selama kira-kira 20 minit, keluarkan dan putarkan sayap ke atas; masak selama 15-20 minit lagi sehingga sayap dimasak dan ditenun dengan baik.
3. Sementara sayap ayam dibakar, campurkan sisa ramuan dalam mangkuk besar.
Sos rasa dan tambahkan lebih banyak rempah jika dikehendaki. Setelah sayap dimasak, pindahkan ke dalam mangkuk (gunakan tongkat atau spatula slotted supaya gris tetap di kuali). Tos dengan spatula untuk sepenuhnya kot. Biarkan duduk selama 5 minit dan lemparkan lagi. Sayap ayam akan rendam dalam sos semasa mereka berehat dan sayu akan menebal kerana ia sejuk.
4. Toss satu kali terakhir dan pindahkan ke pinggan hidangan. Boleh dihidangkan hangat atau di bilik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 588 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 408 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 60 g |