Lada yang disumbat ini adalah penyelesaian makan malam yang sempurna untuk vegetarian, atau bagi sesiapa yang suka makan tanpa daging sekarang dan kemudian. Lada adalah hidangan sampingan lazat juga. Hidangkan mereka bersama dengan stik, ayam, atau ikan. Atau buat mereka hidangan makan tengah hari dengan secawan sup atau salad. Resipi ini memerlukan lada merah, tetapi menggunakan gabungan warna untuk persembahan menarik.
Lada dipenuhi nasi dan keju, menjadikannya kanvas kosong untuk banyak kemungkinan lain. Tambah 1/2 cawan lebih banyak kacang kukus, brokoli cincang, atau kucai tumis cincang atau bayam kepada nasi. Gantikan air 3/4 cawan dengan sup sayur atau ayam untuk rasa tambahan.
Dan jika anda menginginkan hidangan utama yang disumbat dengan lada , jangan ragu untuk menambah 1/2 cawan kacang masak. Atau tambahkan 1/4 cawan bacon yang telah dimasak atau 1/2 cawan ayam, ham, atau tuna dadu.
Apa yang Anda Perlu
- 4 lada lonceng (merah, besar)
- 1 cawan beras (mentah)
- 1/2 cawan bawang cincang halus
- 2 sudu mentega
- 3/4 cawan air
- 8 auns dicincang keju Cheddar ringan
- Garam dan lada, secukup rasa
- 2 sudu kecil pasli dicincang (segar)
Cara Membuatnya
- Potong lada dalam separuh memanjang mengeluarkan batang, biji, dan tulang rusuk. Letakkan lada dalam periuk besar air mendidih ; masak selama kira-kira 5 hingga 10 minit, sehingga hanya lembut. Longkang, rizab cecair.
- Gabungkan nasi dengan 1 1/2 cawan air dan 1/2 sudu teh garam halal dalam periuk sederhana. Letakkan kuali di atas api yang sederhana dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba ke bawah, tutup kuali, dan reneh selama 15 hingga 19 minit, atau sehingga nasi itu lembut. Keluarkan nasi dari panas dan biarkan ia berdiri tanpa mengeluarkan penutup. Fluff dengan garpu sebelum berkhidmat.
- Sementara itu, panaskan mentega dalam kuali dengan api sederhana sederhana. Masukkan bawang dan masak sehingga lembut dan lut. Tambah 3/4 cawan air dan keju; kacau sehingga cair dan dicampur.
- Masukkan beras ke campuran bawang dan keju; musim dengan garam dan lada, secukup rasa. Tambah pasli.
- Tuang kira-kira 1 1/2 cawan cecair dari memasak lada ke dalam kuali dalam atau kuali. Letakkan rak di kuali dan bawa ke reneh.
- Isi bahagian lada dengan campuran beras. Susun lada yang dipenuhi di atas rak.
- Tutup kuali dan kocok lada selama 15 minit.
Variasi
- Louisiana Stuffed Peppers: Buang campuran 1/3 cawan setiap lobak merah, bawang, dan saderi bersama dengan beberapa perasa Cajun atau Creole .
- Tex-Mex Stuffed Peppers: Tambah kira-kira 1/3 cawan setiap kacang hitam, tomato diced segar, dan kernel jagung, bersama-sama dengan percikan kapur dan sesetengah cilantro dan bukannya pasli. Musim dengan sedikit serbuk cili dan jintan, secukup rasa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 505 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Natrium | 457 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 18 g |