Status Kosher: Daging, Paskah
Bulan hayat yang sibuk tidak perlu bermakna makan malam yang kurang sopan - satu helaian lembar membuktikan pembaziran makanan persediaan pembersihan masa yang bersih. Keindahan hidangan ini adalah bahawa anda tidak perlu berbuat banyak selain mencampurkan garam secukupnya, menguruskan ayam dan kentang di kuali, dan slaid ke dalam oven untuk panggang. Sekitar 10 minit sebelum hidangan sudah siap, anda akan menambah beberapa brokoli ke dalam kuali yang sama, kembalikan ke oven, dan bersiaplah untuk hidangan yang hebat. Cobalah teknik ini dengan protein dan sayuran kegemaran lain yang mempunyai masa memasak yang sama, dan anda akan mendapati segala macam kemungkinan untuk tidak meremehkan satu hidangan.
Petua: Resipi ini sesuai untuk Paskah , apabila ramai orang bekerja dengan bekalan dapur yang lebih sedikit daripada biasanya. Dan semasa bercuti ketika begitu banyak perlu dibuat dari awal, bagus sekali untuk memberi istirahat dengan satu hidangan yang mudah (dan secara semula jadi chametz!).
Apa yang Anda Perlu
- 1/3 cawan aprikot mengekalkan
- 1/4 cawan jus limau yang baru dimasak (dari kira-kira 1 kapur besar)
- 1 sudu besar minyak zaitun dara, ditambah tambahan untuk gerimis
- 2 ulas bawang putih, dikupas, dibancuh dan dicincang halus
- 1/4 sudu teh oregano kering
- Cecair halus atau garam laut (pilihan)
- 1-1 / 4 hingga 1-1 / 2 paun dada ayam boneless tanpa kulit
- Bayi 1 pound atau kentang baru, separuh atau separuh jika besar
- 1 brokoli kepala sederhana, dipotong dan dipotong menjadi batang
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Laraskan kuali lembaran yang besar dengan kerajang yang berat. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama-sama mengekalkan aprikot, jus limau, minyak zaitun, bawang putih, oregano, dan garam (jika menggunakan).
2. Rebah sedikit minyak zaitun pada kuali lembaran yang disediakan. Bilas dan pat keringkan ayam dan letakkan di tengah kuali lembaran. Tuang campuran aprikot-limau ke atas ayam dan belikan kot. Susun kentang di sekitar ayam.
Gerakkan kentang dengan sedikit minyak zaitun.
3. Luncurkan kuali lembaran ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan panggang selama 30 minit. Buang ayam dengan jus pan. Susun tangkai brokoli di sekitar ayam, yang disentuh dengan kentang. Gerakkan brokoli dengan sedikit minyak zaitun, dan sudu sebati jus pan di atas batang.
4. Kembalikan panci ke ketuhar dan panggang selama lebih kurang 10 minit, atau sehingga brokoli lembut dan mula karamel, kentang lembut, dan ayam adalah legap, jus berjalan jelas, dan termometer baca segera dimasukkan dalam sekeping tebal dibaca 165 ° F.
5. Panaskan kuali lembaran dengan teliti dari oven. Hidangkan ayam dan sayur dengan jus pan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 771 |
| Jumlah lemak | 33 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Natrium | 337 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 65 g |