Sekiranya anda keluar dari serbuk cili, tidak perlu pergi ke kedai. Anda mungkin mempunyai semua yang anda perlukan tepat di rumah di pantri anda. Dan anda tidak perlu membeli serbuk cili sekali lagi!
Ini serbuk cili buatan sendiri yang mudah. Gunakan serbuk cili buatan sendiri di cili kegemaran anda, daging babi Tex-Mex , cili chili mac , taco atau salad taco , atau hanya kira-kira mana-mana tempat yang anda mahukan serbuk cili atau rasa Barat Daya. Serbuk cili boleh menambah kedalaman rasa kepada burger setiap hari juga.
Sekiranya anda menggunakan serbuk cili secara kerap, anda mungkin ingin meningkatkan resipi. Guna dua kali atau tiga kali ganda bahan dan simpan campuran dalam balang dengan tudung, beg penyimpanan makanan, atau bekas yang boleh ditutup.
Dan jangan teragak-agak untuk menyesuaikan bahan-bahan sesuai dengan citarasa anda. Lada cayenne menjadikannya agak pedas, tetapi paras panas boleh disesuaikan dengan mudah. Untuk serbuk cabai yang lebih ringan, tolak lada cayenne kepada 1/4 sudu teh dan tambah paprika untuk 1/4 sudu teh. Atau biarkan cayenne sama sekali dan gunakan 2 sudu teh paprika.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu teh serbuk bawang putih
- 2 sudu teh jintan tanah
- 1 sudu teh cili kacang tanah
- 1 sudu teh oregano daun kering
- 1 sudu teh paprika manis
Cara Membuatnya
- Gabungkan semua bahan dalam mangkuk dan sambungkan dengan teliti.
- Pengukuran di atas menghasilkan kira-kira 2 sudu besar. Untuk membuat 1/2 cawan serbuk cili, gunakan sudu dan bukan sendok teh.
Petua Pakar
- Rempah-rempah kehilangan potensi mereka ketika mereka bertambah tua, jadi pastikan rempah-rempah yang digunakan adalah segar. Semak tarikh pada rempah dan balang herba yang akan anda gunakan.
- Tarikh "terbaik oleh" untuk serbuk cili buatan sendiri anda akan sama seperti rempah segar atau herba yang anda gunakan di dalamnya. Label serbuk cili anda dengan nama dan tarikh ini "best by".
- Sentiasa simpan rempah di tempat yang sejuk dan gelap. Mereka tidak boleh disimpan berhampiran dengan haba atau dalam cahaya matahari langsung. Untuk mengekalkan kelembapan memasuki balang, jangan tuangkan rempah atau serbuk secara langsung ke atas periuk pengukus atau merayap.
- Jika anda mengisar biji jintan anda sendiri, 1 3/4 sendok teh biji akan menghasilkan kira-kira 2 sudu teh jintan tanah. Jika anda kerap mengisar rempah-rempah, anda mungkin ingin membeli penggiling kopi dan menyimpannya untuk rempah-rempah. Mortar dan alu boleh digunakan juga.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 9 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 0 g |