Kebab ayam ini serupa dengan yang dijual oleh penjual jalanan di seluruh Jepun. Hidangkan dengan mangkuk mengukus nasi yang baik dengan sayur-sayuran panggang dan bir sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 4 payudara ayam boneless / tanpa kulit, dipotong menjadi 1 inci kiub
- 2 tandan bawang hijau, dibasuh, dipangkas dan potong 1 keping inci
- 1 cawan / 240 mL kicap
- 1/2 cawan / 120 mL
- 1/4 cawan / 60 mL mirin
- 1/3 cawan / 80 mL gula perang
- 1 sudu teh / 5 mL jahe parut segar
Cara Membuatnya
Rendamkan sekitar 8-10 lidi buluh di dalam air. Letakkan panas panggang. Campurkan kicap, sake, mirin, gula dan halia dalam periuk dan cukup panas untuk mencairkan gula. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
Letakkan panas panggang. Thread keping ayam dan bawang ke lidi, kira-kira 4-5 keping ayam. Ratakan 1/3 cawan / 80 mL sos dan tuangkan selebihnya ke atas kebabs yang memberus kepada kot yang sama. Letakkan tusuk di panggangan panas dan masak selama kira-kira 3 minit setiap sisi atau sehingga selesai (suhu dalaman 165 darjah F).
Tanggalkan lidi dari panas dan sajikan dengan sos yang masih tinggal.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 465 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrium | 3,870 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 40 g |