Lada yang disumbat ini dibuat dengan paprika hijau, kuning atau merah dan daging lembu dan beras yang lazat. Bawang putih dan beberapa kemangi kering menambah sos tomato mudah. Gunakan keju cheddar atau campuran pizza cheddar dan keju mozzarella yang dicincang ke atas lada yang disumbat.
Pengisian juga boleh dibuat dengan kalkun tanah dan bukannya daging lembu.
Berkaitan
Lada yang disumbat dengan tanah lembu
22 Kerieroles Daging Lembu Keluarga
Apa yang Anda Perlu
- Lonceng 4 buah, merah, kuning, atau hijau, atau gabungan
- 2 sudu teh garam
- *** Pengisian dan Sos ***
- 2 sudu besar
- minyak zaitun tambahan dara
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1/2 cawan saderi cincang
- 1 boleh (14.5 auns) tomato diced
- 3 sudu tomato paste
- 1/3 cawan air
- 1 cengkih
- bawang putih, dihancurkan
- 1/2 sudu teh basil daun kering
- 1 1/2 sudu teh garam, dibahagikan
- 1/2 sudu teh lada hitam, dibahagikan
- 1
- telur, ringan dipukul
- 1 sudu teh saus Worcestershire
- 1 paun tanah lembu tanpa lemak (atau ayam belanda bumi)
- 1 cawan beras lama yang dimasak
Cara Membuatnya
- Potong puncak dari lada; keluarkan biji dan membran. Potong sebahagian daripada bahagian atas dan diketepikan. Bilas lada di bawah air sejuk. Letakkan lada dalam periuk besar; tutup dengan air masin . Bawa mendidih; Kurangkan haba, tutup dan reneh selama 5 minit. Lempuh lada dan ketepikan.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar atau tumis besar di atas api sederhana sehingga panas. Tumis cincang lada hijau (dari atas), bawang cincang, dan saderi cincang selama kira-kira 5 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut. Masukkan tomato, pes tomato, air, bawang putih dihancurkan, basil, 1 sudu garam, dan 1/4 sudu teh lada. Rebus selama kira-kira 10 minit.
- Dalam mangkuk yang besar, gabungkan telur yang dipukul dengan baki 1 sudu teh dan 1/4 sudu teh lada, dan sos Worcestershire. Gosok lembut untuk campuran; tambah daging lembu, nasi masak, dan 1 cawan campuran tomato. Campurkan dengan baik.
- Lada barang dengan campuran daging dan letakkan dalam hidangan penaik 3-liter. Tuang campuran tomato ke atas lada yang disumbat.
- Bakar pada 350 ° selama kira-kira 45 minit, atau sehingga campuran daging dimasak sepenuhnya. Suhu campuran daging perlu dimasak hingga sekurang-kurangnya 160 ° F.
- Lada yang disumbat dengan sedikit keju cheddar yang dicincang sebelum mereka selesai; bakar sehingga keju cair.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 417 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Natrium | 1,646 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 31 g |