Resipi ini untuk Sprouts Poland Brussels Walt dengan Sos Dill atau bruselka z sos koperkowy ) atau spektrum brucelska z sos koperkowy adalah spin yang menarik pada pembentangan polonais tipikal kubis ini- sayuran. Cuba bekerjasama dengan hidangan sampingan ini dengan tulang rusuk daging negara dengan sauerkraut .
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Brussels Sprouts:
- 1 pound brussels sprouts
- 1 sudu teh gula
- Susu 1/4 cawan
- 1 sudu teh dicincang segar Dill
- 1 cawan air
- Sos Dill:
- 2 sudu mentega
- 2 sudu tepung (semua-tujuan)
- 1 cup kuah daging (untuk memadankan protein yang disajikan, iaitu ayam, daging lembu, daging babi)
- 3/4 cawan krim masam
- 3 sudu dill (cincang, segar)
- Garam secukup rasa
- Lada secukup rasa
- 1/4 cawan roti kering kering
- 2 sudu mentega
Cara Membuatnya
- Keluarkan daun kuning atau layu dari pucuk Brussels, batang trim dan potong "X" di bahagian bawah batang. Bilas dalam air sejuk, longkang dan letakkan dalam periuk besar dengan gula, susu, 1 sudu teh dicincang segar Dill dan air masin yang cukup untuk ditutupi. Letakkan penutup pada periuk, masak sehingga mendidih, kurangkan haba dan reneh 10-15 minit atau sehingga kelembutan yang dikehendaki dicapai.
- Sementara itu, buat sos dill dengan mencairkan 2 sudu mentega dalam periuk kecil. Kacau dalam tepung dan masak sehingga buih campuran. Tambah kuah dan, terus memukul, masak sehingga mendidih perlahan. Masak sehingga menebal, sering memukul. Sarang krim masam dengan 1 atau 2 sudu kecil campuran sup, kemudian tambahkan krim masam marah kembali ke dalam sos, pukul sehingga lembut. Tambah 3 sudu kecil dicincang segar, dan selaraskan perisa. Pastikan hangat sehingga bersedia untuk berkhidmat.
- Letakkan serbuk roti dalam kuali kecil dan roti bakar sehingga sedikit coklat. Masukkan 2 sudu mentega dan kacau sehingga dikombinasikan dengan baik. Tuangkan pucuk Brussels yang masak dengan baik dan letakkan di sajian hidangan panas. Spoon roti bakar bakar di atas pucuk dan kemudian sudu sos dill hangat ke atas semua.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 688 |
| Jumlah lemak | 43 g |
| Lemak tepu | 18 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 165 mg |
| Natrium | 640 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 42 g |