Jus buah pekat boleh digantikan dengan Grand Marnier®
Memasak dengan Tips, Petua, dan Pengganti Grand Marnier®
• Mulakan dengan mengkaji Memasak dengan Asas Alkohol , yang merangkumi maklumat tentang mengapa alkohol digunakan dalam masakan, pembakaran alkohol, petua, dan penggantian alkohol.
• Kebanyakan resipi memerlukan hanya sedikit untuk perisa. Sekiranya anda tidak mempunyai sumber atau perlu membeli sebotol penuh saiz Grand Marnier®, kebanyakan kedai minuman keras menjual botol servis tunggal untuk harga yang berpatutan.
• Sekiranya anda tidak dapat mencari Grand Marnier, gunakan Cointreau® atau mana-mana jenis minuman beralkohol jeruk yang lain sebagai pengganti alkohol .
• Sekiranya anda tidak mahu menggunakan minuman keras atau hanya tidak mahu menggunakan alkohol, pekat jus oren biasanya boleh digantikan dengan kebanyakan resipi.
• Kebanyakan resipi mengesyorkan merendam buah-buahan kering dalam air suam untuk memuntahkannya sebelum menambah resipi. Untuk meningkatkan rasa buah-buahan kering, tambah sedikit Grand Marnier® untuk merendam kismis atau buah-buahan kering lain sebelum menambah resipi anda.
• Untuk penyebaran roti yang elegan, menggabungkan satu tongkat mentega yang lembut, sudu halus satu jingga, 2 sudu teh marmalade oren, dan 1 sudu teh Grand Marnier®. Campuran ini juga membuat sayu indah untuk ayam.
• Eksperimen dengan menambahkan sedikit minuman keras ini kepada apa-apa hidangan berperisa sitrus dan buat resipi anda sendiri.
Lebih Lanjut Mengenai Grand Marnier® dan Grand Marnier® Recipes
• Tips Memasak Grand Marnier®
•
• Apakah perbezaan antara minuman keras dan minuman keras? Soalan Lazim
• Carta Penggantian Alkohol
• Carta Burn-Off Alkohol
•
Buku masak
• | Jack Daniel's Spirit of Tennessee Cookbook |
• | Memasak dengan Roh Ireland |
• | Cordials From Your Kitchen |
• | Classic Liqueurs: Art Making & Cooking with Liqueurs |