Keperluan bar ini agak berbeza
Perkataan "minuman keras" dan "minuman keras" sangat mirip dengan mudah untuk mengelirukan kedua-duanya. Dan walaupun kedua-dua minuman keras dan minuman keras mengandung alkohol dan bahan-bahan penting dalam koktail kegemaran, istilahnya tidak boleh ditukar. Secara umum, minuman keras tidak manis, sementara minuman keras adalah. Liqueur digunakan sebagai agen perasa dalam minuman campuran serta dinikmati sendiri. Walau bagaimanapun, banyak minuman keras boleh didapati dalam bentuk berperisa pada masa kini, yang hanya menambah kekeliruan.
Minuman keras
Minuman keras, juga dikenali sebagai semangat, adalah minuman beralkohol-seperti gin, vodka, wiski, dan rum-buatan bijirin atau tumbuhan lain yang ditapai menjadi minuman keras. Proses penyulingan, yang berlaku selepas penapaian, memisahkan air dari alkohol. Proses ini meningkatkan kandungan alkohol minuman keras kepada sekurang-kurangnya 20 peratus; vodka dan rum umumnya mempunyai 40 peratus, wiski biasanya berkisar antara 40 hingga 46 peratus, dan gin mempunyai kandungan alkohol dari 37.5 hingga 50 peratus.
Walaupun gula biasanya digunakan dalam proses penapaian, minuman keras yang dihasilkan tidak manis manis. Dan walaupun minuman keras boleh didapati hari ini dalam bentuk perisa, seperti sitrus dan kayu manis, mereka tidak manis untuk langit-langit. Rasa ini biasanya ditambah selepas penyulingan melalui proses pengusiran, seperti bagaimana cuka dan minyak ditimbulkan.
Minuman keras adalah asas koktail dan minuman campuran dan juga sering diminum di atas batu-batu dan kemas.
Fikirkan gin dan tonik, Scotch di atas batu, Jack dan Coke, rum dan Coke, 7 dan 7, martini, Manhattan, dan Old Fashioned. Dan apabila orang melakukan tembakan, ia adalah minuman keras yang mereka minum.
Liqueur
Secara umum, minuman keras adalah semangat manis dengan pelbagai rasa, minyak, dan ekstrak. Rum , wiski , brendi, dan minuman keras lain boleh menjadi semangat asas bagi minuman keras .
Kandungan alkohol minuman keras boleh terdiri daripada 15 peratus (30 bukti) rendah hingga 55 peratus (110 bukti), jadi potensi bukanlah faktor yang membezakan. Pada masa lalu, minuman keras dirujuk kepada minuman keras sebagai kucing, dan mereka sering digunakan secara perubatan.
Liqueurs mempunyai pelbagai rasa, dari kopi hingga badam hingga oren. Terdapat juga minuman keras krim, seperti Bailey's Irish Cream, yang mempunyai krim ditambah, dan minuman keras creme, yang lebih manis dan disamakan dengan sirap kuat, seperti creme de cacao.
Liqueurs digunakan dalam pelbagai koktail kreatif dan legenda, dan mereka adalah bahan-bahan yang biasanya menjadikannya istimewa. Kebanyakannya juga dinikmati dengan rapi atau di atas batu.
Grand Marnier adalah contoh yang lazat dari minuman keras oren, dan ia merupakan bahan dalam koktail klasik seperti matahari terbit tequila dan membuat tambahan rasa yang beraroma untuk banyak resipi. Ia juga adalah keghairahan yang menghirup sendiri sebagai minuman keras di dalam teh panas. Lain-lain minuman keras yang terkenal (dan lazat) adalah Amaretto, Chambord, Cointreau, Creme de Cassis, creme de menthe, Krim Ireland, Kahlua, dan Schnapps, untuk menamakan beberapa.