5 Cachacas Terbaik untuk Mencampurkan Caipirinha Cemerlang

Pernahkah anda menemui keindahan cachaça lagi? Semangat Brazil adalah seperti rum tetapi ia bukan rum (dan mana-mana peminat cachaça pasti akan mengingatkan anda tentang itu). Daripada molases, cachaça bermula dengan jus tebu tulen dan perbezaannya adalah ketara.

Cachaça (disebut kah-SHAH-sah ) mengambil alih rak minuman keras di seluruh dunia dan kini menjadi semangat paling laris ketiga. Di Amerika Syarikat sahaja, ia telah melihat pertumbuhan 29 peratus dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Apa Soleh Mengenai Cachaça?

Cachaça adalah semua yang kita suka tentang rum , namun ada sesuatu yang ajaib dan eksotik mengenainya. Rasanya selalunya manis seperti rum dan dari sana ia dapat meletupkan seluruh rasa yang luar biasa - dari bahan kimia minyak dalam jenama industri yang lebih luas kepada buah-buahan yang cantik dan rempah-rempah dalam artisan cachaças tua.

Jika cachaça dikenali dengan satu koktail, ia adalah Caipirinha , yang merupakan minuman nasional Brazil. Ini adalah pengenalan sempurna kepada semangat dan tidak dapat dipercaya mudah - kapur, gula, cachaça. The Caipirinha adalah untuk cachaça apa yang Mint Julep adalah untuk bourbon: anda boleh menggunakannya untuk meneroka dan membandingkan jenama dan ia adalah resipi yang sempurna untuk penyesuaian peribadi sedikit.

Terokai Cachaças Teratas Tersedia di AS

Jumlah cachaça dihasilkan di Brazil adalah mengejutkan. Dalam perbualan 2016 dengan Dragos Axinte, Ketua Pegawai Eksekutif Novo Fogo Cachaça, beliau menyebut bahawa terdapat lebih 50,000 penyulingan cachaça di Brazil. Walau bagaimanapun, kebanyakannya adalah haram dan dia menganggarkan bahawa pada masa itu terdapat kira-kira 3,000 jenama perundangan.

Tidak semua jenama cachaça menjadikannya ke pasaran antarabangsa, tapi ini berubah dengan cepat kerana lebih banyak peminum menemui keajaiban cachaça. Pemilihan yang terdapat di Amerika Syarikat juga semakin berkembang dan kita dapat menikmati beberapa cachaças terbaik yang disuling pada hari ini.

Berikut adalah beberapa jenama terpanas yang anda ingin periksa, tetapi jangan berhenti di sana! Dunia cachaça adalah luas dan ia adalah satu ton menyeronokkan untuk diterokai.

Dapatkan sebotol cachaça, campurkan Caipirinha dan nikmati. Saude!

• 01 dari 05

  Novo Fogo Cachaça

  Peminat Cachaça yang belum memberikan rasa Novo Fogo hilang pengalaman. Apabila anda menemuinya, ambil dua atau tiga botol yang berlainan jika ia tersedia kerana masing-masing adalah sedikit harta karun dari cachaça premium.

  Novo Fogo membuat cachaça perak yang standard dan ia adalah kegembiraan tulen di Caipirinhas dan koktail buah-buahan segar . Semua cachaça Novo Fogo disahkan organik dan di mana jenama itu benar-benar bersinar dalam cachaças mereka yang berusia dan mereka suka mencuba dengan tong.

  • Chameleo n cachaça mengambil beberapa funk dari Silver, sambil menambah sentuhan oak.
  • Tanager berumur di Oak dan zebrawood Amerika dan mempunyai beberapa nota buah yang indah.
  • Cachaça Barrel-Aged mempunyai nota roti pisang.
  • Barrel tunggal adalah pengalaman baru dengan setiap tong.

  Dan musim panas 2016 menyaksikan pembebasan Grandiosa, yang seperti minum custard ceri dan kegemaran peribadi dalam portfolio.

  • 40-48% alkohol mengikut jumlah (80-96 bukti)
  • Runcit untuk botol $ 30-35 / 750 ml (Barrel Tunggal dari $ 50-150)
  • Dihasilkan di Morretes di negeri Paraná, Brazil

• 02 dari 05

  Avuá Cachaça

  Avuá (diucapkan av-wah ) adalah cachaça yang direka dengan tangan yang berasal dari kawasan di luar Rio. Tebu berasal daripada ladang generasi ketiga dan cachaça dibuat dalam periuk masih.

  Ini adalah satu lagi contoh tradisi Brazil dan Avuá adalah salah satu lampu bersinar dalam spektrum yang luas iaitu cachaça. Jenama ini dengan cepat mendapat pengiktirafan yang sewajarnya.

  Anda mungkin dapat melihat perubahan rasa dari tahun ke tahun. Ini disebabkan perbezaan yang ketara dalam musim-musim yang semakin meningkat kerana setiap kumpulan yang tercatat mencerminkan tanaman tebu setahun.

  • Prata adalah cachaça yang tidak bersekutu yang mempunyai nota bunga bunga yang subur. Ia adalah 84 bukti, jadi ia adalah salah satu cachaças perak yang paling berani yang anda akan dapati, yang menjadikannya ideal untuk koktel.
  • Amburana mendapat namanya dan menanam rasa dari kayu Amburana asli. Ia hangat dan menarik dengan campuran ceri dan citarasa yang menarik.
  • Tapinhoa ​​berusia di kayu langka lain dengan nama yang sama dan menawan lelangit dengan kelapa panggang dan karamel manis. Ia ditetapkan untuk dibebaskan pada musim gugur tahun 2016.
  • Oak lebih tradisional, menggunakan tong kayu oak yang telah digunakan untuk usia cachaça selama bertahun-tahun. Dalam kes ini, ia adalah oak Perancis dan ia memberikan sebotol cachaça ini merasakan rasa vanila-butterscotch dengan sedikit kepahitan.

  Avuá Cachaça lebih baru ke pasaran AS, jadi ketersediaan tetap sedikit terhad. Jika anda mendapati: membelinya, campurkan, nikmatilah.

  • 40-42% alkohol mengikut jumlah (bukti 80-84)
  • Runcit untuk botol $ 30-70 / 750 ml
  • Dihasilkan beberapa jam di utara Rio de Janeiro, Brazil

• 03 dari 05

  Yaguara Cachaça

  Mewah datang ke kehidupan di Yaguara Cachaça dan dalam jenama ini, kita dapati penciptaan seni yang benar. Setiap satu daripada tiga cachaças menarik satu abad tradisi dalam keluarga Meneghel dan hasilnya spektakuler.

  Yaguara Blue (aka Blended) adalah tanda tangan jenama cachaça putih. Ia menggabungkan cachaça organik yang beristirahat selama 10 bulan dengan sedikit cachaça berumur 5-6 tahun. Ini memberikan warna kuning samar-samar dan rasa adalah keajaiban ramuan manis, lembut dan rumput dengan petunjuk lada.

  Baru di pasaran dan dikeluarkan ke Amerika Syarikat pada musim panas 2016, dua botol telah menyertai kejayaan portfolio Blended dalam Yaguara.

  • Branca juga dicampur dalam tradisi keluarga, namun ia adalah tradisional, 100% cachaça putih yang tidak berumur. Cachaça mentah ini akan menentang sebarang minuman campuran dan membuat Caipirinha yang hebat.
  • Ouro mengambil laluan bertentangan dan merupakan perpaduan cachaça yang berusia dua buah hutan asli - Cabreúva dan Amburana - bersama dengan oak Amerika. Ia adalah semangat beraroma dengan nota coklat dan kopi dan boleh dinikmati dengan kemas atau bercampur.

  Yaguara juga mempunyai salah satu botol yang paling menakjubkan di pasaran cachaça. Diilhamkan oleh geometri yang mengalir di laluan pinggir Rio Copacabana, artis kaca Inggeris, Brian Clarke, mencipta botol yang mendapat perhatian semasa mengekalkan tenggelam mudah diluluskan oleh bartender.

  • 40.5-42% alkohol mengikut jumlah (bukti 81-84)
  • Runcit untuk botol $ 30-44 / 750 ml
  • Dihasilkan di negeri Paraná, Brazil

• 04 dari 05

  Leblon Cachaça

  Leblon sering merupakan cachaça pengenalan. Ia adalah untuk saya juga dan ada beberapa sebab mengapa anda harus bermula dengan ini.

  1. Ia tersedia secara meluas dan boleh didapati di kebanyakan pasaran.
  2. Ia adalah contoh yang baik dari cachaça yang bersih, segar, ringan.
  3. Sukar untuk mencari koktel di mana ia tidak berfungsi.

  Leblon mengambil perjalanan yang unik sebelum dibotol. Selepas tebu disuling di Brazil, semangat bergerak ke Perancis. Di sana, ia menerima beberapa penamat yang baik yang hanya menyediakan kawasan pedalaman Perancis dan tong Cognac lama.

  Ia adalah cachaça yang boleh didekati, dengan nota buah-buahan ringan yang membawa jalan. Terdapat beberapa nota pedas untuk membezakan kemanisan dan semuanya mengimbangi.

  Leblon juga menghasilkan cachaça lama, Reserva Especial. Ia membelanjakan sehingga dua tahun di oak baru Limousin French yang berkualiti tinggi dan mempunyai madu yang manis dan karamel yang menarik dengan kacang-kacangan.

  • 40% alkohol mengikut jumlah (80 bukti )
  • Runcit untuk botol sekitar $ 22/750 ml
  • Dihasilkan di Patos de Minas di negeri Minas Gerais, Brazil

• 05 dari 05

  Sagatiba Cachaça

  Tebu yang menjadi Sagatiba ditanam di ladang Minas Gerais, ke timur laut penyulingan. Ini adalah satu lagi cachaça pengenalan yang hebat yang tidak akan memecahkan bank dan sedia ada.

  Sagatiba Pura adalah tanda tangan cachaça dari jenama. Ia tidak boleh dipisahkan, jernih dan mempunyai aroma vanila yang paling manis. Rasanya terang dipenuhi dengan pisang dan buah-buahan lain dengan kejutan karamel.

  Sagatiba Velha (disebut 'vel-ya') adalah versi emas semangat yang lazat dan berusia selama 2 tahun dalam tong kayu oak Amerika. Ia adalah semua yang kita sayangi tentang Pura, hanya halus dan dengan sentuhan halus. Pisang menjadi pengasuh pisang, karamel yang lebih seperti butterscotch - ia hebat.

  Harga Sagatiba sukar ditewaskan ketika datang ke kualiti. Dan Caipirinhas? Hebat! Malah, sama ada Sagatiba akan bercampur dengan baik dengan hampir apa sahaja yang anda ingin pasangkan dengannya.

  • 40% alkohol mengikut jumlah (80 bukti)
  • Runcit untuk botol sekitar $ 25-27 / 750ml
  • Dihasilkan di Patrocinio Paulista di negeri São Paulo, Brazil