Anda pernah mendengar tentang Caipirinha , tetapi adakah anda merasai koktel tandatangan lain Brazil? Biarkan saya memperkenalkan anda kepada Batida yang lazat, minuman lain yang memaparkan cachaca negara bercampur dengan buah. Ia adalah brilian, lazat dan menyenangkan untuk pesta musim panas.
Apa itu Batida?
The Batida ( ba- chee- dah ) adalah minuman popular di Brazil. Ia biasanya dibuat dengan cachaca, buah, susu dan gula. Batidas boleh dicampur atau digoncang dan dihidangkan di atas ais yang dihancurkan.
Passionfruit adalah salah satu rasa Batida yang paling popular dan dalam bahasa Portugis ia dipanggil batida de maracuja . Resipi ini dari Novo Fogo Cachaca adalah pengenalan hebat kepada rasa lazat Batida dan sangat mudah dibuat.
Recipe Batida Novo Fogo Cachaca
Bagi mereka yang tidak biasa dengan c achaça , ia adalah rum dari Brazil yang diperbuat daripada tebu tulen daripada molase. Novo Fogo adalah salah satu jenama paling menarik yang saya temui dan terdapat lebih banyak portfolio mereka di bawah resipi.
Resipi Batida ini mudah. Ia pasang cachaças halus Novo Fogo dengan sirap semangat sehingga tidak perlu menunggu musim ramuan atau kekacauan dengan pulpa buah . Ini adalah minuman yang dapat anda nikmati sepanjang tahun dan santan mengetepikan kesempurnaan smoothie-cream.
Beli Buah Sengsara Buah Reynolds 'di Amazon.com
Seperti semua Batidas, anda boleh memilih untuk menggabungkan atau menggoncangkannya bergantung pada mood anda.
Apa yang Anda Perlu
- 2 auns cachaça (Novo Fogo Silver atau "Chameleon" Cachaça)
- 1/2 auns
- santan
- 1/2 auns
- jus limau
- 1 auns sirap semangat (BG Reynolds)
- 1/2 cawan ais
Cara Membuatnya
Diadun: tambah semua bahan ke dalam pengisar dengan 1/2 cawan ais dan b pinjaman sehingga halus .
Shaken: Goncang semua bahan dalam pengocok koktail dengan ais dihancurkan. Tuangkan semuanya ke dalam gelas untuk berkhidmat.
(Resipi dari Novo Fogo Cachaca)
Novo Fogo Cachaça: Jenama Benar-benar Menakjubkan
Belum lama ini cachaça mula keluar dari Brazil dan bertemu dengan peminum-peminum di seluruh dunia. Walaupun ia sentiasa ada, ia hanya dalam dekad yang lalu atau cachaça menjadi perlawanan biasa di bar dan jangkauannya terus berkembang.
Banyak cacha ças yang telah diimport ke Amerika Syarikat adalah baik, tetapi hanya sedikit yang benar-benar hebat. Saya akan menambah Novo Fogo untuk senarai 'Apa yang Paling Hebat di Cachaça' kerana ini adalah salah satu daripada beberapa kali saya telah benar-benar suka dengan cachaça di luar Caipirinha.
Apa yang Membuat Novo Fogo Khas?
A Cachaça Anda Boleh Merasa Baik
Terdapat banyak perkara yang dapat dinikmati oleh Novo Fogo, tapi mari kita mulakan dengan butiran mengenai pengeluarannya. Estet penyulingan di selatan Brazil. Ia bersempadan dengan gunung dan hutan hujan dan mereka sangat khusus tentang kesannya terhadap persekitaran rapuh di sekelilingnya.
Seperti semua cachaças, Novo Fogo dihasilkan daripada tebu segar . Malah, orang ini begitu segar sehingga ia ditekan dalam masa dua jam memotong bidang. Selepas jus, tangkai kering dan dibakar sebagai bahan api untuk mengendalikan proses penyulingan.
Fakta seronok: Penyulingan Novo Fogo adalah sisa buangan dan makanan graviti. Botol juga dikitar semula.
Cachaça juga disahkan organik oleh USDA. Minum dengan diet khas akan senang mengetahui bahawa Novo Fogo bebas gluten dan vegan juga.
Tetapi Bagaimana Novo Fogo Rasa?
Itulah soalan besar, bukan? Sisa dan masa lagi jenama minuman keras dapat menjana banyak amalan yang baik, hanya untuk jatuh apabila datang kepada rasa sebenar. Malangnya, Novo Fogo bukanlah salah satu yang akan membiarkan anda turun.
Cachaças yang dibuat tangan dan kecil ini hebat. Mereka dengan cepat menjadi kegemaran saya yang baru dan portfolionya begitu pelbagai yang akan menjadi sukar untuk bosan dengan jenama ini pada bila-bila masa tidak lama lagi.
Portfolio Novo Fogo Cachaça
Ketika saya pertama kali mendengar tentang Novo Fogo, itu adalah kayu yang menarik perhatian saya. Jenama cachaça ini melakukan beberapa percubaan yang serius dengan tong mereka dan ia adalah satu portfolio yang sangat menyenangkan untuk menghalang perjalanan anda.
Saya berpeluang merasai Silver, Tanager dan Single-Barrel # 87 baru-baru ini dan mempunyai harapan yang sama tinggi untuk seluruh portfolio. Berikut adalah ringkasan ungkapan mereka pada 2016 ...
Silver Cacha ç a - Tasted
Ungkapan perisai jenama, Silver adalah sama dengan cachaça yang kebanyakan peminum tahu. Ini adalah cachaça yang anda mahu untuk Caipirinhas buah segar anda dan ia mencipta salah satu yang terbaik yang pernah saya miliki selama bertahun-tahun.
- Aroma yang ditandai dengan pisang. Citrus manis dan nota bunga di langit-langit. Sangat halus dengan kemasan yang bersih.
- Dibiarkan selama 1 tahun dalam "keluli tahan karat kimia."
- 40% alkohol mengikut jumlah (80 bukti)
- Runcit untuk botol sekitar $ 30 / 750ml
Chameleon Cachaça
Satu langkah dari Silver, Chameleon adalah ungkapan cachaça yang pernah berusia sedikit. Itu harus mengeluarkan sedikit rempah yang dapat dilihat dalam botol yang lebih tua sambil mengekalkan cachaça bersih dari semangat yang tidak bersekutu.
Ia mungkin menjadi pilihan yang lebih baik untuk beberapa koktail dan sepatutnya menjadi sangat baik dalam aperitifs .
- Berumur selama 1 tahun dalam tong kayu oak Amerika yang digunakan.
- 43% alkohol mengikut jumlah (86 bukti)
- Runcit untuk botol sekitar $ 33 / 750ml
Barrel-Aged Cachaça
Pisang adalah rasa tandatangan di kebanyakan cachaças Novo Fogo. Apabila kita pergi dari Silver ke Barrel-Aged, aspek itu mengambil ciri-ciri roti pisang yang baru dibakar.
Anda boleh menghirup atau mencampur cachaça ini, ia haruslah hebat sama ada dengan cara.
- Berumur selama 2-3 tahun di tong kayu oak Amerika yang telah dibersihkan dan dibakar semula.
- 40% alkohol mengikut jumlah (80 bukti)
- Runcit untuk botol sekitar $ 35 / 750ml
Tanager Cacha ça - Tasted
Zebrawood adalah elemen menarik dari cachaça ini dan dengan cepat menjadi kegemaran saya di kalangan tiga ekspresi dalam rasa saya. Ini adalah salah satu daripada beberapa cachaças yang terdapat di AS yang berusia dalam dua jenis kayu dan hasilnya mengagumkan.
Saya mengambil cadangan mencubanya di Sazerac dan ia hebat. Walaupun berbeza-beza, ia adalah sentuhan yang menyeronokkan dan saya tidak mendapati diri saya hilang wiski itu . Campurkan atau menghirupnya dengan lurus, anda akan mendapati ini menjadi pengalaman cachaça baru dengan harga yang hebat!
- Buah-buahan tropika yang manis dicampur dengan nada tanah di hidung. Lelangit mempunyai rempah yang manis dan kayu manis dengan lebih banyak buah. Selesai dengan cepat dan bersih dengan snek rempah yang hebat pada akhir.
- Berumur dalam tong kayu oak dan arariba (zebrawood).
- 42% alkohol mengikut jumlah
- Runcit untuk botol sekitar $ 35 / 750ml
Single-Barrel Cachaça - Barangan Terencat 84
Sekiranya anda belum mengetahuinya, Novo Fogo suka bermain dengan tong mereka dan kualiti cacha lama mereka membuktikan bahawa mereka berada di landasan yang betul. Mengikut jenama, setiap sekarang dan kemudian mereka mendapatkan barel khas yang menghasilkan beberapa cachaça yang luar biasa dan mereka menarik ini untuk dilepaskan dalam ekspresi Single-Barrel mereka.
Setiap tong menghasilkan cachaça yang unik. Saya merasakan Barrel 84 (47% ABV, harga tidak diketahui) dan melangkah mundur dari bar yang mendakwa ia menjadi cognac rum rum. Ia seolah-olah seseorang menduplikasi semua rempah- rempah rum ram yang berkualiti dan memberikannya kemasan brendi. Saya bukan peminat rum yang dibumbui, jadi ini merupakan korelasi yang mengejutkan. Sekiranya semua rum yang dipetik seperti itu, saya akan minum sedikit lagi.
Begitu juga, saya telah melihat laporan mengenai Barrel 105 (42% ABV, $ 250 / botol). Dalam nota pencucian ini, ia dibandingkan dengan versi Scotch Scotch dan wiski Ireland tropikal. Sudah tentu, hanya 30 botol yang dibebaskan sehingga hanya sedikit yang bernasib baik!
Inilah keindahan koleksi Single-Barrel Novo Fogo; anda tidak pernah tahu apa yang anda dapatkan! Setiap pelepasan berusia selama 5 tahun di oak, tetapi setiap ciri individu barel mengubah semangat di dalamnya. Ia adalah rasa yang menarik dari proses penuaan .
Setiap pelepasan Single-Barrel diberi nilai sendiri dan botol dari $ 50-150 (walaupun 105 adalah sangat istimewa).
- Berumur dalam satu tong selama 5 tahun.
- 41-48% alkohol mengikut jumlah (bukti 82-96)
- Runcit untuk botol $ 50-150 / 750ml
Lawati Laman Web Novo Fogo
Pendedahan: Semakan sampel telah disediakan oleh pengilang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrium | 76 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 19 g |