Ringankan roti adalah roti yang sangat popular untuk dikembalikan pada tahun 1970-an kerana roti tidak diperlukan. Anda hanya membuat doh basah, biarkan ia naik, dan kacau kembali. Kenaikan kedua dilakukan dalam pan roti sehingga anda tidak perlu membentuk adonan basah menjadi roti tradisional. Resipi ini untuk roti adunan kayu manis epal membuat satu roti lazat yang boleh dihidangkan untuk sarapan pagi, dimakan sebagai makanan ringan, atau dihidangkan dengan makan malam.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sdt kering yis kering
- 1-1 / 4 cawan air suam
- 3 sudu gula
- 1 sudu kecil
- kayu manis
- 1/4 sudu besar pala
- 1 epal - dikupas, dibilas, dan dicincang dalam bit kecil
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1 sdt garam
- 2-2 / 3 cawan tepung serba guna
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk sederhana, tambahkan ragi dan air. Campurkan campuran sehingga ragi dibubarkan.
- Masukkan gula, kayu manis, pala, epal , minyak, garam, dan 2 cawan tepung. Campurkan dengan baik.
- Campurkan dalam baki tepung 2/3 yang tinggal.
- Tutup mangkuk dengan tuala dapur yang bersih atau dengan balutan plastik. Biarkan adunan itu muncul di tempat yang hangat dan draf selama 30 minit.
- Kacau adunan.
- Adunan adunan ke dalam kuali leper, 9x5x3 inci. Tutup pan roti dan biarkan adonan naik di tempat yang hangat dan draf selama 30 minit atau sehingga dua kali ganda dalam saiz.
- Bakar roti pada 375 darjah F selama 45 minit atau sehingga roti berbunyi apabila ditoreh.
- Tanggalkan roti dari panci dan biarkan sejuk di atas rak roti.
Tips Baking Baking:
Simpan ragi yang disimpan dalam bekas kedap udara dan di dalam peti sejuk. Haba, kelembapan, dan udara membunuh ragi dan menghalang adonan dari naik.
Untuk menyimpan roti yang lembut, simpan dalam beg plastik selepas roti telah sepenuhnya disejukkan.
Simpan tepung dengan betul agar tidak merosakkan atau mendapatkan pepijat.
Air suam dalam resipi ini boleh digantikan dengan jus epal pada suhu bilik untuk memberikan roti rasa epal yang lebih kuat.
Gula granulosa dalam resipi ini boleh digantikan dengan gula gula yang sama, jika dikehendaki.
Anda boleh menambah 1/2 cawan kismis kepada resipi roti ini untuk rasa manis dan perisa tambahan.
Penyemprotan roti dengan air semasa mereka membakar akan menghasilkan kerak rangup.
Berus roti dengan telur putih sebelum dibakar untuk menghasilkan kerak yang berkilat.
Berus roti dengan susu sebelum dibakar untuk menghasilkan kerak yang gelap dan berkilat.
Berus roti dengan mentega dengan segera selepas dibakar untuk menghasilkan kerak lembut.
Gunakan air botol bukannya air paip untuk membuat roti anda. Pelembut air dan air awam berklorin kadang-kadang boleh membunuh yis yang diperlukan untuk membuat kenaikan doh roti anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 469 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |